Το πιο λαχταριστό χοιρινό ριγανάτο..με πατάτες τηγανητές!

15.09

Η μοναδική Ευα Παρακεντάκη μέσα από το μπλογκ της “evaintasteland.blogspot.grμας κολάζει καθημερινά. Αυτή τη φορά ξαναχτύπησε με μια μοναδική και λαχταριστή εκδοχή του χοιρινού.

Δείτε τα υλικά:
1 κιλό χοιρινό σπάλα
1 ποτήρι κρασί
αλάτι
πιπέρι
ελαιόλαδο
ρίγανη
1 ποτήρι Ζωμό
1 κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο

Πατάτες για τηγάνισμα

Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και προσθέτουμε το κρέας.Βάζουμε ολόκληρη τη σκελίδα σκόρδου και αφού πάρουν όλα ένα χρυσό χρώμα σβήνουμε με το κρασί μας.
Σκεπάζουμε και ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά.ελέγχουμε τα υγρά και αν χρειαστεί προσθέτουμε ζωμό.
Αφαιρούμε το σκόρδο και προσθέτουμε την ρίγανη.Αλάτι πιπέρι και ψήνουμε μέχρι το κρέας μας να είναι έτοιμο.
Τηγανίζουμε τις πατάτες μας.

Σερβίρουμε το κρέας με τις πατάτες και πασπαλίζουμε Γραβιέρα Κρήτης!!
Όνειρο!!