Νηστίσιμο και πεντανόστιμο κριθαράκι με ταχίνι από τα Super Market INKA

Αν και η Σαρακοστή είναι μία περίοδος νηστείας, ταυτόχρονα αποτελεί και μία ευκαιρία για γνωριμία με διαφορετικούς συνδυασμούς γεύσεων και αρωμάτων.

Και μπορεί η σαρακοστιανή νηστεία να περιορίζει τις επιλογές στο καθημερινό τραπέζι, όμως υπάρχουν αρκετές συνταγές που μπορούν να μετατρέψουν τα νηστίσιμα πιάτα σε εξαιρετικά ενδιαφέρουσες και γευστικές προτάσεις.

Το womaninlove.gr, σε συνεργασία με το Love Radio Κρήτης 102,8 και τα super market INKA, σας προτείνουν ιδιαίτερες και νόστιμες συνταγές, μετατρέποντας τα καθημερινά σας γεύματα σε ένα παιχνίδι γεύσεων, που θα ενθουσιάσουν μικρούς και μεγάλους.

Κριθαράκι με ταχίνι
Σήμερα μαγειρεύουμε κριθαράκι με ταχίνι, ένα νόστιμο και υγιεινό φαγητό

Υλικά:

1 κούπα κριθαράκι
2 ποτήρια νερό
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
4 κ.σ. ταχίνι
3 σκελίδες σκόρδο σε λεπτά φετάκια
1 πράσο
2 φύλλα δάφνης
λίγα ντοματίνια
1 ντομάτα
Ελαιόλαδο

Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα. Βάζουμε μια κατσαρόλα στο μάτι της κυοζίνας χωρίς λιπαρή ουσία μέχρι να κάψει καλά. Προσθέτουμε 3 κ.σ. ελαιόλαδο. Σοτάρουμε σε αυτό το κρεμμύδι και το πράσο μέχρι να γίνει διάφανο και να μαλακώσει για 5-8 λεπτά. Για ένα λεπτό προσθέτουμε το σκόρδο, και τέλος βάζουμε τα ντοματίνια και τα σοτάρουμε και αυτά για λίγο. Ρίχνουμε το κριθαράκι, την ντομάτα, το νερό και τα μυρωδικά και στο τέλος το ταχίνι.

Μόλις πάρει βράση αφαιρούμε το μείγμα από την κατσαρόλα, το αδειάζουμε σε ένα πυρέξ και ψήνουμε για 30 λεπτά με αλουμινόχαρτο σκεπασμένο. Μετά τα 30 λεπτά, δοκιμάζουμε αν είναι έτοιμο και αν όχι συνεχίζουμε το ψήσιμο για λίγο ακόμα. Αφαιρούμε από το φούρνο, αφήνουμε σκεπασμένο για 10 λεπτά πριν σερβίρουμε.

Καλή μας όρεξη?

Προμηθευτείτε όλα τα προϊόντα της συνταγής στις καλύτερες τιμές από τα Super Market INKA.
Facebook: INKA ? super markets
Website: www.inka-sm.gr