Πληκτρολογήστε την αναζήτησή σας

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Διεύθυνση:

Email:

Τηλ:

Φάξ:

Παπαμαλέκου 5, ΤΚ 73-100

nea@neatv.gr

28210 36700

28210 36701

Επιπλέον

LIVE ΝΕΑ ΤΗΛΕΟΡΑΣΗ ΚΡΗΤΗΣ

Κανάλι:

Οι κίνδυνοι από τη λάθος αποθήκευση των τροφίμων στο ψυγείο

ΔΙΑΤΡΟΦΗ


Η θερμοκρασία στο εσωτερικό του ψυγείου δεν είναι σταθερή σε όλα τα σημεία.

Αυτό σημαίνει ότι η τοποθέτηση των τροφίμων πρέπει να γίνεται προσεκτικά προκειμένου να αποφύγετε την ανάπτυξη βακτηρίων που ενδέχεται να τα αλλοιώσουν.

Ένα από τα πιο συνηθισμένα λάθη που κάνουμε, είναι να βάζουμε τη συσκευασία με το γάλα στο πάνω ράφι του ψυγείου.



Τα ψηλότερα ράφια τείνουν να είναι θερμότερα, γι’ αυτό οι ειδικοί συμβουλεύουν να αποθηκεύουμε όσες τροφές είναι γνωστές ως «υψηλού κινδύνου», όπως για παράδειγμα το γάλα και ωμό κρέας -τροφές που δεν θα αφήναμε εκτός ψυγείου για μεγάλο διάστημα- στις πιο δροσερές θέσεις.

Το γάλα και το κρέας θα πρέπει να διατηρούνται στα χαμηλότερα ράφια ή κοντά στο πίσω μέρος του ψυγείου, σύμφωνα με τους ειδικούς. Με αυτόν τον τρόπο υπάρχει μικρότερος κίνδυνος να αυξηθούν τα βακτήρια τα οποία θα μπορούσαν να είναι δυνητικά επιβλαβή, όταν καταναλώνει κανείς φαγητό ή ποτό.

Αυτή δεν είναι η μόνη προειδοποίηση για την αποθήκευση των τροφίμων στο ψυγείο.
Πρόσφατα οι ειδικοί προειδοποίησαν να μην αποθηκεύονται οι πατάτες μέσα στο ψυγείο.


Αν και οι περισσότεροι πιθανόν δεν το κάνουν, οι επιστήμονες ενημερώνουν όσους τυχόν επιλέγουν αυτόν τον τρόπο αποθήκευσης ότι οι χαμηλές θερμοκρασίες μπορεί να μετατρέψουν το άμυλο της πατάτας σε ζάχαρη. Όταν ψήνονται ή τηγανίζονται αυτά τα σάκχαρα στη συνέχεια συνδυάζονται με αμινοξέα για να παραχθεί μια χημική ουσία που θεωρείται επιβλαβής.



onmed.gr

σχολιάστε το άρθρο

Μπορείτε να προσθέσετε οποιοσδήποτε σχόλιο σχετικό με το κείμενο
* = Υποχρεωτικά πεδία

Οκτώ παράγοντες που καθορίζουν πόσο γρήγορα χάνετε βάρος ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Αποτοξίνωση συκωτιού σε 3 ημέρες με φυσικό τρόπο ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Οι γαμήλιες τούρτες από τυρί έχουν το δικό τους κοινό. ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Αυτές είναι οι τροφές που κερδίζουν τη μάχη με το κρυολόγημα ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Ξηροί καρποί: Τα οφέλη για τον εγκέφαλο ανάλογα με το είδος τους ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Βοηθητικά τα καυτερά φαγητά στον έλεγχο της πίεσης ΔΙΑΤΡΟΦΗ



Δημοφιλής Ειδήσεις