LIVE

Πληκτρολογήστε την αναζήτησή σας

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Διεύθυνση:

Email:

Τηλ:

Φάξ:

Παπαμαλέκου 5, ΤΚ 73-100

nea@neatv.gr

28210 36700

28210 36701

Επιπλέον

LIVE ΝΕΑ ΤΗΛΕΟΡΑΣΗ ΚΡΗΤΗΣ

Κανάλι:

EMBED

<iframe src="http://hellasonmedia.viiideo.gr/neatv1.html" width="550" height="350" allowfullscreen="allowfullscreen"></iframe>

Όσπρια: Σε ποια ποσότητα μειώνουν την «κακή» χοληστερόλη

ΔΙΑΤΡΟΦΗ


Μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επίσημο περιοδικό του Καναδικού Ιατρικού Συλλόγου δείχνει ότι η κατανάλωση οσπρίων –φασόλια, ρεβίθια, φακές, αρακάς– μπορεί να μειώσει την «κακή» (LDL) χοληστερόλη.

Οι ερευνητές πραγματοποίησαν μια συστηματική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση 26 τυχαιοποιημένων ελεγχόμενων δοκιμών για να εκτιμηθεί η επίδραση της διαιτητικής πρόσληψης σε όσπρια για την εγκαθίδρυση θεραπευτικών λιπιδικών στόχων με στόχο τη μείωση του καρδιαγγειακού κινδύνου.

Οι ερευνητές βρήκαν ότι η κατανάλωση μιας μέτριας δοσολογίας 130 g/ημέρα σε όσπρια οδηγεί σε μείωση της LDL χοληστερόλης 0,17 mmol/L (ισοδύναμη με μια μείωση περίπου 5 % της αρχικής τιμής). Η μέση πρόσληψη φυτικών ινών ήταν 20 g/ημέρα στις δίαιτες ελέγχου και 26 g/ημέρα στις παρεμβατικές δίαιτες.

Τα φασόλια ήταν ο πιο κοινός τύπος των διατροφικών οσπρίων που χρησιμοποιήθηκαν στις δίαιτες παρέμβασης (περίπου 14 δοκιμές). Τα μπιζέλια χρησιμοποιήθηκαν σε δύο δοκιμές, τα ρεβίθια σε δύο δοκιμές, οι φακές σε μία δοκιμή, και τα μικτά όσπρια σε οκτώ δοκιμές. Δεν υπήρξε σημαντική επίδραση της διαιτητικής πρόσληψης των οσπρίων στην απολιποπρωτεΐνη Β, ούτε στην HDL χοληστερόλη. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι περισσότερες από τις μελέτες ανέφεραν ότι τα γαστρεντερικά συμπτώματα βελτιώθηκαν κατά τη διάρκεια της διατροφικής παρέμβασης.

Οι ερευνητές σημειώνουν ότι η πρόσληψη 130 g/ημέρα (περίπου 1 μερίδα) μπορεί να αποδειχθεί δύσκολη σε ορισμένες δυτικές χώρες, δεδομένου ότι το σύνηθες μέσο επίπεδο πρόσληψης στις Ηνωμένες Πολιτείες είναι 0,2 μερίδες ημερησίως. Στον Καναδά, μόνο το 13% του πληθυσμού καταναλώνει όσπρια σε μια δεδομένη ημέρα, με μέση κατανάλωση μόλις 0,5 μερίδες ημερησίως.

Πηγή: Ελληνική Διατροφολογική Εταιρεία

σχολιάστε το άρθρο

Μπορείτε να προσθέσετε οποιοσδήποτε σχόλιο σχετικό με το κείμενο
* = Υποχρεωτικά πεδία

Κουμκουάτ, ένα δεντράκι για το μπαλκόνι σου ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Διαβήτης: Πόσο μειώνει τον κίνδυνο η καθημερινή κατανάλωση φρούτων ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Διατροφικές συμβουλές για την περίοδο από τη Μ. Παρασκευή μέχρι το Πάσχα ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Φροντίζει για εμάς ο ειδικός...Πέντε αρωματικά φυτά για το καλύτερο ρόφημα ΔΙΑΤΡΟΦΗ

632.000 δολάρια για έναν τόνο που κατέληξε να γίνει... σούσι ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Μάθε πως να φυτέψετε τα δικά σας πεντανόστιμα ντοματίνια σε γλάστρα ΔΙΑΤΡΟΦΗ



Δημοφιλής Ειδήσεις