Βίντεο: Όχι από τους γιατρούς στα άγρια μανιτάρια. Τα συμπτώματα των δηλητηριάσεων….

15.16

Σύμφωνα με το Κέντρο Δηλητηριάσεων, στην Ελλάδα υπάρχουν περισσότερα από 2.000 είδη άγριων μανιταριών. Από αυτά δύο κυρίως είναι δηλητηριώδη.

Κάθε χρόνο, την άνοιξη και κυρίως το φθινόπωρο, τον Νοέμβριο και τον Δεκέμβριο, καταγράφονται σε όλη τη χώρα περισσότερες από 100 δηλητηριάσεις εξαιτίας της κατανάλωσης άγριων μανιταριών. Τα συμπτώματα που εκδηλώνουν οι ασθενείς παρουσιάζουν διαφοροποιήσεις, ανάλογα με την τοξίνη που παρήγαγε το μανιτάρι που έφαγαν.
 
Ούτε ο πιο καλά ενημερωμένος δεν μπορεί να ξεχωρίσει τα επικίνδυνα από τα ασφαλή προς κατανάλωση μανιτάρια διότι η μορφολογία τους αλλάζει καθώς αναπτύσσονται. Τον κώδωνα του κινδύνου κρούουν οι γιατροί καθώς αυτήν την εποχή παρουσιάζονται ασθενείς με συμπτώματα δηλητηρίασης από άγρια μανιτάρια. Στο νοσοκομείο Χανίων νοσηλεύεται ένας Χανιώτης 50 ετών ο οποίος μετά την έγκαιρη χορήγηση φαρμάκων νοσηλεύεται εκτός κινδύνου.
 
Το 2015 καταγράφηκαν στη χώρα μας 169 περιστατικά δηλητηριάσεων από μανιτάρια, που χρειάστηκαν νοσοκομείο, το 2016 ήταν 101 περιστατικά, και για το 2017, μέχρι τον Ιούλιο, έχουν καταγραφεί 25 περιστατικά.
 
Οι δηλητηριάσεις συνήθως δεν είναι μεμονωμένες, αλλά αφορούν ολόκληρες οικογένειες. Τα παιδιά έχουν τις περισσότερες πιθανότητες να παρουσιάσουν σοβαρά συμπτώματα διότι ακόμα και το 1/3 ενός μανιταριού μπορεί να τους προκαλέσει δηλητηρίαση.
 
Οι δηλητηριάσεις από μανιτάρια χωρίζονται σε αυτές που προκαλούν γρήγορη έναρξη συμπτωμάτων (συνήθως μέσα σε 6 ώρες) και σε εκείνες που προκαλούν καθυστερημένη εκδήλωση συμπτωμάτων, δηλαδή 6 έως και 24 ώρες αργότερα.
 
Τα Amanita muscaria έχουν σχετικά γρήγορο χρόνο έναρξης των συμπτωμάτων,1-2 ώρες μετά το γεύμα. Προκαλούν πόνο στην κοιλιά, έμετο, διάρροια, αυξημένη εφίδρωση, σιελόρροια, δάκρυσμα, βραδυκαρδία, θόλωμα της όρασης, υπόταση. Τα συμπτώματα αυτά συνήθως υποχωρούν εντός λίγων ωρών, αλλά μπορεί και να διαρκέσουν 6-24 ώρες. 
 
Τα Αmanita Ρhalloides, συνήθως προκαλούν συμπτώματα 6-24 ώρες μετά την κατανάλωσή τους. Τα συμπτώματα εκδηλώνονται σε τρεις φάσεις και η βαρύτητά τους εξαρτάται από την ποσότητα των μανιταριών που καταναλώθηκε. Η πρώτη φάση είναι το πρώτο 24ωρο και περιλαμβάνει εμέτους, έντονη διάρροια, πυρετό, ταχυκαρδία, υπόταση και αφυδάτωση. Η δεύτερη φάση εκδηλώνεται τις επόμενες 24-48 ώρες και χαρακτηρίζεται από υποχώρηση των γαστρεντερικών συμπτωμάτων και την ψευδή εντύπωση πως ο ασθενής πάει καλύτερα. Αντί για καλύτερα, όμως, εκδηλώνει διαταραχές της ηπατικής και της νεφρικής λειτουργίας που επιδεινώνονται σταδιακά. Στην τρίτη φάση που εκδηλώνεται 3-5 ημέρες μετά την κατανάλωση ο ασθενής εκδηλώνει ηπατική ανεπάρκεια, ενώ μπορεί να υπάρξει και νεφρική ανεπάρκεια.
 
Σε γενικές γραμμές, ανεξάρτητα από το είδος των άγριων μανιταριών που έφαγε κάποιος, πρέπει να πάει αμέσως στο νοσοκομείο αν μετά την κατανάλωσή τους εκδηλώσει γαστρεντερικά ενοχλήματα. Είναι σημαντικό να περιγράψει στους γιατρούς όσο πιο αναλυτικά μπορεί τι κατανάλωσε προκειμένου να του χορηγηθεί η αντίστοιχη θεραπευτική αγωγή.
 
Η όσο το δυνατό γρηγορότερη έναρξη χορήγησης αντιδότου είναι?καθοριστική για την θετική εξέλιξη του περιστατικού. Η χορήγηση του αντιδότου σιλιμπινίνη προστατεύει τον ασθενή από τις διαταραχές της λειτουργίας του ήπατος. Αν δεν χορηγηθεί κατάλληλη θεραπεία 3-5 ημέρες μετά από την κατανάλωση των?ακατάλληλων μανιταριών η ηπατική δυσλειτουργία μπορεί να εξελιχθεί σε ηπατική?ανεπάρκεια.