Φτιάξτε και εσεις την πεντανόστιμη κρεατότουρτα απο την Hotelier education

Hotelier education, το εξειδικευμένο εκπαιδευτήριο τουριστικής εκπαίδευσης των Χανίων
Κισσάμου 95, τηλ. 28210-60807, 76012 – www.hotelier.edu.gr

Με ατομικές θέσεις εκπαίδευσης
 
Hotelier education, 2ετή τμήματα εκπαίδευσης στη
Μαγειρική, Ζαχαροπλαστική, Διοίκηση Ξενοδοχείου

Ταχύρρυθμα προγράμματα για επαγγελματίες
 

Κρεατότουρτα
Για το ζυμάρι:
½ kg αλεύρι για όλες τις χρήσεις
60gr ελαιόλαδο
200gr στραγγιστό γιαούρτι
20gr νωπή μαγιά
160ml ζωμό από το κρέας
2 αυγά
Σουσάμι καβουρντισμένο
 
Για τη γέμιση:
1kg κατσίκι
200gr τυρομάλαμα
150gr ανθότυρος
200gr πυχτόγαλο
100gr στάκα
60gr δυόσμος
Θρούμπι
Αλάτι
Πιπέρι