Πληκτρολογήστε την αναζήτησή σας

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Διεύθυνση:

Email:

Τηλ:

Φάξ:

Παπαμαλέκου 5, ΤΚ 73-100

nea@neatv.gr

28210 36700

28210 36701

Επιπλέον

LIVE ΝΕΑ ΤΗΛΕΟΡΑΣΗ ΚΡΗΤΗΣ

Οι λεπτές χυλοπίτες έγιναν γιορτινά εκμέκ

ΔΙΑΤΡΟΦΗ


1 πακέτο Χυλοπίτες λεπτές Κρητική Γη
 
Για το σιρόπι:
Ένα  φλιτζάνι νερό
5 κουταλιές μέλι θυμαρίσιο
3 κουταλιές  ζάχαρη
1 ξύλο κανέλα
Φλούδα πορτοκάλι
 
Για την κρέμα
1 ανθότυρο μικρό περίπου 300 γραμμάρια
200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
100 γραμμάρια ζάχαρη άχνη
Χυμό από μισό λεμόνι
 
Για γαρνιτούρα
Καβουρδισμένη καρυδόψιχα & αμυγδαλόψιχα
Κανέλα
Την φλούδα από το πορτοκάλι του σιροπιού κομμένη σε λεπτές λωρίδες

Οι λεπτές χυλοπίτες ΚΡΗΤΙΚΗ ΓΗ έγιναν γιορτινά εκμέκ !
Εύπεπτες, με φίνα γεύση και λεπτή εμφάνιση.
Ιδανικές σε αλμυρές & γλυκές γεύσεις!
Χρόνος βρασμού περίπου 1 – 1,5 λεπτά

Βιοτεχνία Παραδοσιακών Εδεσμάτων
Μαρεντάκη – Ψωματάκη Φιλία
Κίσαμος Χανίων Τηλ. 2822024501
www.kritikigi.gr

 

Η Φρύνη Κάτσουνα μαγειρεύει κάθε Δευτέρα στην καθημερινή εκπομπή Στο Κόκκινο στη ΝΕΑ Τηλεόραση Κρήτης!
Η Φρύνη γεννήθηκε και μεγάλωσε στα Χανιά με καταγωγή από την Κύπρο και τη Μικρά Ασία.


Οι πολυδιάστατες ρίζες και επιρροές της οικογένειάς της, τη μύησαν από μικρή στον κόσμο των γεύσεων. Aρχικά, δίπλα στη γιαγιά της, έμαθε να φτιάχνει γλυκό νεράντζι, τραχανά, ντοματάδα, λεμονάδα και φυσικά, καλιτσούνια.

Μεγαλώνοντας και αφού σπούδασε τη μαγειρική τέχνη, συνειδητοποίησε, ότι ανήκει στην κατηγορία των ανθρώπων, που ζουν για να τρώνε και όχι για το αντίθετο. Απολαμβάνει να μαγειρεύει για τους φίλους της και τον θεωρεί ως τον απόλυτο τρόπο να εκφράζει απλόχερα την αγάπη και τη φιλοξενία. Αισθάνεται τυχερή, που μεγάλωσε με την καλύτερη μεσογειακή διατροφή, την κρητική και θεωρεί ως το σημαντικότερο σχολείο τη μαθητεία δίπλα σε μεγάλους ανθρώπους, που γνωρίζουν την παράδοση.

Η πολυετής συνεργασία της με χώρους εστίασης, η συστηματική αρθρογραφία σε δεκάδες ιστολόγια, η ραδιοφωνική και τηλεοπτική επαφή με το κοινό και τα μαθήματα κρητικής διατροφής που παραδίδει, εκφράζουν μέρος του πάθους της για τη μαγειρική.

Της αρέσει να πειραματίζεται και να παντρεύει διαφορετικά υλικά στον «καμβά» της κουζίνας της. Οραματίζεται να διαδώσει την κρητική κουζίνα ανά τον κόσμο, εξυμνώντας τη μοναδικότητα των πρώτων υλών και την ύψιστη διατροφική αξία τους.

ΔΕΙΤΕ ΕΔΩ ΤΟ ΚΑΝΑΛΙ ΤΗΣ ΦΡΥΝΗΣ ΣΤΟ YOUTUBE
 

σχολιάστε το άρθρο

Μπορείτε να προσθέσετε οποιοσδήποτε σχόλιο σχετικό με το κείμενο
* = Υποχρεωτικά πεδία

Μπουρεκάκια γεμιστά με ανθότυρο, καρύδια, κανέλα και θυμαρίσιο μέλι ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Το σπετσοφάι έγινε γιαουρτλού! ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Ριζότο με κουκουνάρι, μαύρη σταφίδα, γραβιέρα και άρωμα δυόσμου ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Κοτόπουλο στήθος γεμιστό με πάστα τομάτας και φέτες καπνιστό κοτόπουλο Πίνδος ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Μοσχαρίσια μπριζόλα με πατατοσαλάτα ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Σάντουιτς με καπνιστή μπριζόλα, ρόκα και ντοματίνια ΔΙΑΤΡΟΦΗ



Δημοφιλής Ειδήσεις