Πληκτρολογήστε την αναζήτησή σας

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Διεύθυνση:

Email:

Τηλ:

Φάξ:

Παπαμαλέκου 5, ΤΚ 73-100

nea@neatv.gr

28210 36700

28210 36701

Επιπλέον

LIVE ΝΕΑ ΤΗΛΕΟΡΑΣΗ ΚΡΗΤΗΣ

Κανάλι:

Τέλεια σουτζουκάκια με φέτα .

ΥΓΕΙΑ

Υλικα
 
600γρ μοσχαρίσιο κιμά
1 ξερό κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
5 φέτες ψωμί
2 αυγά
2 κουταλάκια κύμινο
2 κουταλάκια ρίγανη
2 κουτιά ντομάτα κονκασέ
1 φλιτζάνι τριμμένη φέτα
2 κουταλάκια ξερό βασιλικό
1 κουταλιά ζάχαρη
ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
αλεύρι για τηγάνισμα
ρύζι για γαρνιτούρα
 
 
Εκτέλεση


Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Τα ψιλοκόβουμε.
Βάζουμε τον κιμά σε ένα μπολ και προσθέτουμε τα αυγά, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το κύμινο,  το ελαιόλαδο, τη φέτα και πιπέρι.
Ζυμώνουμε τον κιμά και τον πλάθουμε σε σουτζουκάκια. Τα αλευρώνουμε.
Ζεσταίνουμε λίγο λάδι στη τηγάνι και τα τηγανίζουμε, μέχρι να ροδίσουν. Τα τοποθετούμε επάνω σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας να στραγγίσουν.
Ζεσταίνουμε λίγο λάδι στην κατσαρόλα και ρίχνουμε τα ντοματάκια ψιλοκομμένα. Προσθέτουμε το βασιλικό, αλάτι, πιπέρι και 3 ποτήρια ζεστό νερό.
Βράζουμε τη σάλτσα για 10 λεπτά και μετά ρίχνουμε τα σουτζουκάκια στην κατσαρόλα.
Τα βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά περίπου. Αποσύρουμε από τη φωτιά.
Βράζουμε το ρύζι σε αλατόνερο (σε αναλογία 1 προς 2 ½ ) για 12 λεπτά περίπου, μέχρι να μαλακώσει το ρύζι.
Κλείνουμε την εστία της κουζίνας, ρίχνουμε στην κατσαρόλα το λάδι και τα αρωματικά. Ανακατεύουμε γρήγορα, σκεπάζουμε την κατσαρόλα με καθαρή πετσέτα, αφήνουμε το ρύζι να σταθεί για 5 λεπτά περίπου και το σερβίρουμε μαζί με τα σουτζουκάκια.
Τρόπος Σερβιρίσματος
Σερβίρεται ζεστό σαν κύριο πιάτο, αλλά και σαν ορεκτικό ή μεζές.
Συμβουλές

Για να γίνουν τα σουτζουκάκια πιο ελαφριά και εύπεπτα, μπορούμε να μην τα τηγανίσουμε, αλλά να τα ψήσουμε στο φούρνο, μέχρι να ροδίσουν.

Μπορούμε να τα συνοδεύσουμε με στραγγιστό γιαούρτι και οποιαδήποτε σαλάτα εποχής.
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ

Αποστολης/Φραγκίσκος

σχολιάστε το άρθρο

Μπορείτε να προσθέσετε οποιοσδήποτε σχόλιο σχετικό με το κείμενο
* = Υποχρεωτικά πεδία

Βίντεο: Να μην αποφεύγουν τα εμβόλια των παιδιών οι γονείς συνιστούν οι παιδίατροι-Δύο θάνατοι απ... ΥΓΕΙΑ

Έβγαλες εσωτερικό σπυράκι; Δες πώς θα απαλλαγείς στο πι και φι! ΥΓΕΙΑ

Ασκήσεις για σφιχτή επιπεδη κοιλιά απο την Ιωάννα Σκανδαλάκη ΥΓΕΙΑ

Η ελπιδοφόρα είδηση της ημέρας - Αντικαρκινικό φάρμακο πέτυχε δραστική υποχώρηση του ιού HIV σε ασθενή ΥΓΕΙΑ

ΒΙΝΤΕΟ! Το παρκέ που «καίει» το λίπος!!! ΥΓΕΙΑ

Έξυπνα tips για να ζεσταθείτε οικονομικά τον χειμώνα ΥΓΕΙΑ



Δημοφιλής Ειδήσεις