LIVE

Πληκτρολογήστε την αναζήτησή σας

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Διεύθυνση:

Email:

Τηλ:

Φάξ:

Παπαμαλέκου 5, ΤΚ 73-100

nea@neatv.gr

28210 36700

28210 36701

Επιπλέον

LIVE ΝΕΑ ΤΗΛΕΟΡΑΣΗ ΚΡΗΤΗΣ

Κανάλι:

EMBED

<iframe src="http://hellasonmedia.viiideo.gr/neatv1.html" width="550" height="350" allowfullscreen="allowfullscreen"></iframe>

Τέλεια σουτζουκάκια με φέτα .

ΥΓΕΙΑ

Υλικα
 
600γρ μοσχαρίσιο κιμά
1 ξερό κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
5 φέτες ψωμί
2 αυγά
2 κουταλάκια κύμινο
2 κουταλάκια ρίγανη
2 κουτιά ντομάτα κονκασέ
1 φλιτζάνι τριμμένη φέτα
2 κουταλάκια ξερό βασιλικό
1 κουταλιά ζάχαρη
ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
αλεύρι για τηγάνισμα
ρύζι για γαρνιτούρα
 
 
Εκτέλεση


Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Τα ψιλοκόβουμε.
Βάζουμε τον κιμά σε ένα μπολ και προσθέτουμε τα αυγά, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το κύμινο,  το ελαιόλαδο, τη φέτα και πιπέρι.
Ζυμώνουμε τον κιμά και τον πλάθουμε σε σουτζουκάκια. Τα αλευρώνουμε.
Ζεσταίνουμε λίγο λάδι στη τηγάνι και τα τηγανίζουμε, μέχρι να ροδίσουν. Τα τοποθετούμε επάνω σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας να στραγγίσουν.
Ζεσταίνουμε λίγο λάδι στην κατσαρόλα και ρίχνουμε τα ντοματάκια ψιλοκομμένα. Προσθέτουμε το βασιλικό, αλάτι, πιπέρι και 3 ποτήρια ζεστό νερό.
Βράζουμε τη σάλτσα για 10 λεπτά και μετά ρίχνουμε τα σουτζουκάκια στην κατσαρόλα.
Τα βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά περίπου. Αποσύρουμε από τη φωτιά.
Βράζουμε το ρύζι σε αλατόνερο (σε αναλογία 1 προς 2 ½ ) για 12 λεπτά περίπου, μέχρι να μαλακώσει το ρύζι.
Κλείνουμε την εστία της κουζίνας, ρίχνουμε στην κατσαρόλα το λάδι και τα αρωματικά. Ανακατεύουμε γρήγορα, σκεπάζουμε την κατσαρόλα με καθαρή πετσέτα, αφήνουμε το ρύζι να σταθεί για 5 λεπτά περίπου και το σερβίρουμε μαζί με τα σουτζουκάκια.
Τρόπος Σερβιρίσματος
Σερβίρεται ζεστό σαν κύριο πιάτο, αλλά και σαν ορεκτικό ή μεζές.
Συμβουλές

Για να γίνουν τα σουτζουκάκια πιο ελαφριά και εύπεπτα, μπορούμε να μην τα τηγανίσουμε, αλλά να τα ψήσουμε στο φούρνο, μέχρι να ροδίσουν.

Μπορούμε να τα συνοδεύσουμε με στραγγιστό γιαούρτι και οποιαδήποτε σαλάτα εποχής.
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ

Αποστολης/Φραγκίσκος

σχολιάστε το άρθρο

Μπορείτε να προσθέσετε οποιοσδήποτε σχόλιο σχετικό με το κείμενο
* = Υποχρεωτικά πεδία

Αρρυθμία: Πόσο αυξάνει τον κίνδυνο το αλκοόλ και σε ποια ποσότητα ΥΓΕΙΑ

​Το Ίδρυμα Vodafone βοηθά περιοχές που πλήττονται περισσότερο από τον ιό HIV παγκοσμίως ΥΓΕΙΑ

Ύπνος: Ποια είναι η μέθοδος 4-7-8 για να κοιμηθείτε εύκολα ΥΓΕΙΑ

Έλληνας ερευνητής αποκαλύπτει τα αθλήματα που μπορεί να σώσουν τη ζωή σας ΥΓΕΙΑ

Γιατί οι γονείς δεν πρέπει να λένε στα παιδιά τους ότι υπάρχει Άγιος Βασίλης; ΥΓΕΙΑ

Έρευνα που ανατρέπει τα δεδομένα - Οι 40άρηδες κινδυνεύουν περισσότερο από εγκεφαλικό ΥΓΕΙΑ



Δημοφιλής Ειδήσεις