Αλμυρο κεϊκ με παριζα, τυρι & σουπα ψητης τοματας

25 Ιούν 2021
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο

αλμυρό κεϊκ με παριζα, τυρί & σούπα ψητής τοματας

ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ

ΓΙΑ ΤΟ ΚΕΪΚ

  • 2 κούπες αλεύρι ΓΟΧ
  • 2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
  • ½ κ.γλ. αλάτι
  • 1 πρέζα πιπέρι καγιέν
  • ¼ κούπας βούτυρο
  • 1 κούπα μιξ 4 τυριά ΛΟΥΓΙΑΚΗΣ
  • 2 κ.σ. ρεγκάτο τριμμένο ΛΟΥΓΙΑΚΗΣ
  • 1 φρέσκο κρεμμυδάκι
  • 10 φέτες πάριζα ΛΟΥΓΙΑΚΗΣ
  • 2 αυγά
  • 1 κούπα πλήρες φρέσκο γάλα
  • 3 κ.σ. ζάχαρη

ΓΙΑ ΤΙΣ ΨΗΤΕΣ ΤΟΜΑΤΕΣ

  • 1300 γρ. ώριμες τομάτες
  • 8 σκελίδες σκόρδο
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

ΓΙΑ ΤΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ

  • 2 κρεμμύδια
  • Ελαιόλαδο

ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΟΥΠΑ

  • 2 κούπες ζωμός κοτόπουλου, λαχανικών ή νερό
  • ½ κούπα φύλλα βασιλικού
  • ½ κ.γλ. ξερή ρίγανη
  • Πλήρη κρέμα γάλακτος (για ντεκόρ)
  • Αλάτι
  • Πιπέρι