Αυγα τηγανιτα με σπανακι & σαλτσα γιαουρτιου & Σαλατα με αναμεικτα λαχανικα, συκο, τραγανο προσουτο και φετα

07 Οκτ 2020
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο

Αυγά τηγανιτά με σπανάκι & σάλτσα γιαουρτιού

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ

ΓΙΑ ΤΑ ΑΥΓΑ

  • 4 ΑΥΓΑ
  • 4 ΜΕΣΑΙΕΣ ΑΡΑΒΙΚΕΣ ΠΙΤΕΣ
  • 200 ΓΡ. ΓΙΑΟΥΡΤΑΚΙ ΣΤΡΑΓΓΙΣΤΟ ΦΑΡΜΑ ΣΕΛΛΙΑ
  • 10 ΓΡ. ΜΑΪΝΤΑΝΟ
  • 10 ΓΡ. ΑΝΗΘΟΣ
  • 1 ΣΚΕΛΙΔΑ ΣΚΟΡΔΟ
  • 100 ΓΡ. ΤΡΥΦΕΡΑ ΦΥΛΛΑ ΣΑΛΑΤΑΣ
  • 2-3 Κ.Σ. ΠΕΣΤΟ ΛΙΑΣΤΗΣ ΤΟΜΑΤΑΣ
  • 1 ΛΕΜΟΝΙ, ΧΥΜΟ & ΞΥΣΜΑ
  • 70 ΓΡ. ΜΑΛΑΚΟ ΚΑΤΣΙΚΙΣΙΟ ΤΥΡI
  • 10 ΓΡ. ΣΟΥΣΑΜΙ ΛΕΥΚΟ
  • ΑΛΑΤΙ & ΠΙΠΕΡΙ
  • ΛΙΓΑ ΦΥΛΛΑ ΔΥΟΣΜΟΥ

ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ

  • 2 Κ.Σ. ΒΟΥΤΥΡΟ
  • 2 Κ.Σ. ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
  • 1 Κ.ΓΛ. ΜΠΟΥΚΟΒΟ
  • ½ Κ.ΓΛ. ΓΛΥΚΙΑ ΠΑΠΡΙΚΑ
  • ΑΛΑΤΙ & ΠΙΠΕΡΙ

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΑΝΑΜΕΙΚΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΣΥΚΟ, ΤΡΑΓΑΝΟ ΠΡΟΣΟΥΤΟ ΚΑΙ ΦΕΤΑ

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ

ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΑΤΑ

300γρ. ανάμεικτα πράσινα λαχανικά

6 ώριμα σύκα

100 γρ. καρυδόψιχα

5 λεπτές φέτες προσούτο

100γρ. ΑΙΓΟΠΡΟΒΕΙΟ ΛΕΥΚΟ ΤΥΡΙ ΑΛΜΗΣ  ΦΑΡΜΑ ΣΕΛΛΙΑ

Αλάτι & Πιπέρι

ΓΙΑ ΤΗ ΒΙΝΕΓΚΡΕΤ ΜΕΛΙ-ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ

90ml ελαιόλαδο

50ml. ηλιέλαιο

30ml λευκό μπαλσάμικο ξύδι

25γρ. μέλι

10γρ. μουστάρδα

15γρ. μουστάρδα Dijon με κόκκους

25ml νερό

Αλάτι & πιπέρι