Γαριδες σουβλακι & σαλατα πλιγουρι

25 Ιαν 2021

Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο

Γαρίδες σουβλάκι & σαλάτα πλιγούρι

ΓΙΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ

ΓΙΑ ΤΙΣ ΓΑΡΙΔΕΣ

450 γρ. γαρίδες ΓΙΑΝΝΕΝΑΚΗΣ Α.Ε.
1/3 κούπας ελαιόλαδο
4 σκελίδες σκόρδο
2 κ.σ. μαϊντανός
1 κ.σ. βασιλικός
1 κ.σ. πελτές τομάτας
Χυμό από ½ λεμόνι
Αλάτι
Πιπέρι

ΓΙΑ ΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΣΚΟΡΔΟΥ

¼ κούπας βούτυρο
1 σκελίδα σκόρδο
Φύλλα από 2 κλωνάρια μαϊντανό

ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΑΤΑ ΠΛΙΓΟΥΡΙ

250 γρ. πλιγούρι
Ελαιόλαδο
200 γρ. τοματίνια
200 γρ. ραπανάκια
1 μικρό κρεμμύδι
1 μικρό αγγουράκι
50 γρ. κολοκυθόσπορος
2 κ.σ. δυόσμος
2 κ.σ. μαϊντανός
Αλάτι
Πιπέρι

ΓΙΑ ΤΟ ΝΤΡΕΣΙΝΓΚ

100 ml ελαιόλαδο
3 κ.σ. μπαλσάμικο ξύδι
1 κ.γλ. μουστάρδα
1 σκελίδα σκόρδο
1 κ.γλ. μέλι
1 κ.γλ. μαραθόσπορος (προαιρετικά)

Για να παραμείνουν ζουμερές οι γαρίδες, προσέξτε μην τις σοτάρετε παραπάνω από 1 λεπτό από κάθε πλευρά.