Γαριδες σουβλακι & σαλατα πλιγουρι

25 Ιαν 2021
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο

Γαρίδες σουβλάκι & σαλάτα πλιγούρι

ΓΙΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ

ΓΙΑ ΤΙΣ ΓΑΡΙΔΕΣ

  • 450 γρ. γαρίδες ΓΙΑΝΝΕΝΑΚΗΣ Α.Ε.
  • 1/3 κούπας ελαιόλαδο
  • 4 σκελίδες σκόρδο
  • 2 κ.σ. μαϊντανός
  • 1 κ.σ. βασιλικός
  • 1 κ.σ. πελτές τομάτας
  • Χυμό από ½ λεμόνι
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

ΓΙΑ ΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΣΚΟΡΔΟΥ

  • ¼ κούπας βούτυρο
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • Φύλλα από 2 κλωνάρια μαϊντανό

ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΑΤΑ ΠΛΙΓΟΥΡΙ

  • 250 γρ. πλιγούρι
  • Ελαιόλαδο
  • 200 γρ. τοματίνια
  • 200 γρ. ραπανάκια
  • 1 μικρό κρεμμύδι
  • 1 μικρό αγγουράκι
  • 50 γρ. κολοκυθόσπορος
  • 2 κ.σ. δυόσμος
  • 2 κ.σ. μαϊντανός
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

ΓΙΑ ΤΟ ΝΤΡΕΣΙΝΓΚ

  • 100 ml ελαιόλαδο
  • 3 κ.σ. μπαλσάμικο ξύδι
  • 1 κ.γλ. μουστάρδα
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 κ.γλ. μέλι
  • 1 κ.γλ. μαραθόσπορος (προαιρετικά)

Για να παραμείνουν ζουμερές οι γαρίδες, προσέξτε μην τις σοτάρετε παραπάνω από 1 λεπτό από κάθε πλευρά.