Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο
Γαρίδες σουβλάκι & σαλάτα πλιγούρι
ΓΙΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ
ΓΙΑ ΤΙΣ ΓΑΡΙΔΕΣ
- 450 γρ. γαρίδες ΓΙΑΝΝΕΝΑΚΗΣ Α.Ε.
- 1/3 κούπας ελαιόλαδο
- 4 σκελίδες σκόρδο
- 2 κ.σ. μαϊντανός
- 1 κ.σ. βασιλικός
- 1 κ.σ. πελτές τομάτας
- Χυμό από ½ λεμόνι
- Αλάτι
- Πιπέρι
ΓΙΑ ΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΣΚΟΡΔΟΥ
- ¼ κούπας βούτυρο
- 1 σκελίδα σκόρδο
- Φύλλα από 2 κλωνάρια μαϊντανό
ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΑΤΑ ΠΛΙΓΟΥΡΙ
- 250 γρ. πλιγούρι
- Ελαιόλαδο
- 200 γρ. τοματίνια
- 200 γρ. ραπανάκια
- 1 μικρό κρεμμύδι
- 1 μικρό αγγουράκι
- 50 γρ. κολοκυθόσπορος
- 2 κ.σ. δυόσμος
- 2 κ.σ. μαϊντανός
- Αλάτι
- Πιπέρι
ΓΙΑ ΤΟ ΝΤΡΕΣΙΝΓΚ
- 100 ml ελαιόλαδο
- 3 κ.σ. μπαλσάμικο ξύδι
- 1 κ.γλ. μουστάρδα
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κ.γλ. μέλι
- 1 κ.γλ. μαραθόσπορος (προαιρετικά)
Για να παραμείνουν ζουμερές οι γαρίδες, προσέξτε μην τις σοτάρετε παραπάνω από 1 λεπτό από κάθε πλευρά.
Ακολουθήστε τον σεφ Βασίλη Καλλιμούκο στις μαγειρικές του αναζητήσεις μέσα από την εκπομπή FOOD STORY.
Έχοντας την πεποίθηση ότι η μαγειρική θα έπρεπε να είναι μία βασική ανθρώπινη δεξιότητα, όπως η γραφή, η ανάγνωση ή η οδήγηση, ο Βασίλης μας μαθαίνει, βήμα βήμα, πώς να δημιουργούμε από τις πιο απλές μέχρι τις πιο απαιτητικές συνταγές, χρησιμοποιώντας τα καλύτερα υλικά. Όλοι θα μάθουμε κάτι καινούργιο.
Μπορεί να είναι ένας απλούστερος τρόπος να μαγειρέψουμε μπελαλίδικες συνταγές, ένας νέος τρόπος να χρησιμοποιήσουμε μπαχαρικά, ένας φρέσκος συνδυασμός υλικών ή tips και τεχνικές που μετατρέπουν το καθημερινό φαγητό σε κάτι ξεχωριστό. Δευτέρα έως Παρασκευή στις 19:00 και σε επανάληψη την επομένη στις 13:30 το μεσημέρι μόνο στη Νέα Τηλεόραση Κρήτης. FoodStory by Βασίλης Καλλιμούκος ... στη ΝΕΑ Τηλεόραση Κρήτης