Καλοκαιρινη σουπα τοματας με γαριδες

11 Ιούν 2021
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο

ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΗ ΣΟΥΠΑ ΤΟΜΑΤΑΣ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ

ΓΙΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ

ΓΙΑ ΤΗ ΣΟΥΠΑ

  • 1 κιλό ώριμες τομάτες
  • 400 γρ. ώριμα τοματίνια
  • 250 γρ. μικρό αγγουράκι
  • 170 γρ. μπαγιάτικο προζυμένιο ψωμί
  • 150 γρ. πράσινη πιπεριά
  • 150 γρ. κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 κούπα Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο TERRA CRETA  
  • 3 κ.σ. ξύδι από κόκκινο κρασί
  • Λίγες σταγόνες ταμπάσκο
  • 1 πρέζα κύμινο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ

  • 1 αγγουράκι
  • 1 κόκκινη πιπεριά
  • Φύλλα βασιλικού
  • 8 γαρίδες Νο2
  • Πιπέρι
  • Εξαιρετικό Παρθενο Ελαιόλαδο TERRA CRETA

 

Infobox

Η σούπα είναι ιδανική για σερβίρισμα 3-4 ώρες αφού ετοιμαστεί και συντηρηθεί στο ψυγείο.