Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 2 ΑΤΟΜΑ
ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΑΡΜΠΟΝΑΡΑ
- 250 γρ. spaghettoni
- 150 γρ. Καπνιστό Απάκι Κρήτης ΦΑΡΜΑ ΑΝΤΩΝΑΚΗ
- 4 κρόκοι
- 30 γρ. παρμεζάνα
- 20 γρ. πεκορίνο
- Αλάτι
- Πιπέρι
ΠΡΑΣΙΝΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΑΠΑΚΙ, ΜΗΛΟ & ΑΜΥΓΔΑΛΟ
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ
ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΑΤΑ
- 230 γρ. ανάμεικτα φύλλα σαλάτας
- ¼ κόκκινο λάχανο
- 100 γρ. Καπνιστό Απάκι Κρήτης ΦΑΡΜΑ ΑΝΤΩΝΑΚΗ
- 1 κόκκινο μήλο
- 2-3 κ.σ. αμύγδαλο φιλέ
- 50 γρ. νωπή μυζήθρα
- Αλάτι
- Πιπέρι
ΓΙΑ ΤΟ ΝΤΡΕΣΙΝΓΚ
- 1/3 κούπας ελαιόλαδο
- ¼ κούπας λευκό ξύδι
- ¼ κούπας σιρόπι σφενδάμου
- Αλάτι
- Πιπέρι
για καρμπονάρα
Το ανακατέμα των κρόκων γίνεται πάντα εκτός φωτιάς!
Ακολουθήστε τον σεφ Βασίλη Καλλιμούκο στις μαγειρικές του αναζητήσεις μέσα από την εκπομπή FOOD STORY.
Έχοντας την πεποίθηση ότι η μαγειρική θα έπρεπε να είναι μία βασική ανθρώπινη δεξιότητα, όπως η γραφή, η ανάγνωση ή η οδήγηση, ο Βασίλης μας μαθαίνει, βήμα βήμα, πώς να δημιουργούμε από τις πιο απλές μέχρι τις πιο απαιτητικές συνταγές, χρησιμοποιώντας τα καλύτερα υλικά. Όλοι θα μάθουμε κάτι καινούργιο.
Μπορεί να είναι ένας απλούστερος τρόπος να μαγειρέψουμε μπελαλίδικες συνταγές, ένας νέος τρόπος να χρησιμοποιήσουμε μπαχαρικά, ένας φρέσκος συνδυασμός υλικών ή tips και τεχνικές που μετατρέπουν το καθημερινό φαγητό σε κάτι ξεχωριστό. Δευτέρα έως Παρασκευή στις 19:00 και σε επανάληψη την επομένη στις 13:30 το μεσημέρι μόνο στη Νέα Τηλεόραση Κρήτης. FoodStory by Βασίλης Καλλιμούκος ... στη ΝΕΑ Τηλεόραση Κρήτης