Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο
Κοτόπουλο stir fry με νουντλς
ΓΙΑ 2 ΑΤΟΜΑ
ΓΙΑ ΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ
- 6 κ.σ. νερό
- 4 κ.σ. σάλτσα στρειδιών (oyster sauce)
- 3 κ.σ. mirin
- 2 κ.σ. σάλτσα σόγιας
- 1 κ.γλ. ζάχαρη
- 1 κ.γλ. σησαμέλαιο
- Πιπέρι
ΓΙΑ ΤΟ STIR FRY
- 100 γρ. νουντλς ρυζιού
- Ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι
- 1 καρότο
- 2 χούφτες baby σπανάκι
- 8 στρογγυλά μανιτάρια
- ½ κόκκινη πιπεριά
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κομματάκι τζίντζερ
- 1 φρέσκο κρεμμυδάκι
- Σουσάμι λευκό
- Αλάτι
- Πιπέρι
Αν δεν έχετε mirin, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ¼ της κούπας ζωμό κοτόπουλο.
Ακολουθήστε τον σεφ Βασίλη Καλλιμούκο στις μαγειρικές του αναζητήσεις μέσα από την εκπομπή FOOD STORY.
Έχοντας την πεποίθηση ότι η μαγειρική θα έπρεπε να είναι μία βασική ανθρώπινη δεξιότητα, όπως η γραφή, η ανάγνωση ή η οδήγηση, ο Βασίλης μας μαθαίνει, βήμα βήμα, πώς να δημιουργούμε από τις πιο απλές μέχρι τις πιο απαιτητικές συνταγές, χρησιμοποιώντας τα καλύτερα υλικά. Όλοι θα μάθουμε κάτι καινούργιο.
Μπορεί να είναι ένας απλούστερος τρόπος να μαγειρέψουμε μπελαλίδικες συνταγές, ένας νέος τρόπος να χρησιμοποιήσουμε μπαχαρικά, ένας φρέσκος συνδυασμός υλικών ή tips και τεχνικές που μετατρέπουν το καθημερινό φαγητό σε κάτι ξεχωριστό. Δευτέρα έως Παρασκευή στις 19:00 και σε επανάληψη την επομένη στις 13:30 το μεσημέρι μόνο στη Νέα Τηλεόραση Κρήτης. FoodStory by Βασίλης Καλλιμούκος ... στη ΝΕΑ Τηλεόραση Κρήτης