Λινγκουινι με τονο σε σαλτσα τοματας & κεφτεδακια τονου με κινοα

15 Απρ 2021
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο

Λινγκουινι με τόνο σε σάλτσα τοματας & κεφτεδακια τόνου με κινοα

ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ

ΓΙΑ ΤΑ ΛΙΝΓΚΟΥΙΝΙ ΜΕ ΤΟΝΟ ΣΕ ΣΑΛΤΣΑ ΤΟΜΑΤΑΣ

  • 350 γρ. λινγκουίνι
  • 50 ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 60 γρ. λιαστές τομάτες
  • ½ φρέσκια καυτερή πιπερίτσα
  • 500 γρ. έτοιμη σάλτσα τομάτας
  • 3 κονσέρβες Τόνο σε νερό GEISHA
  • Φύλλα από 4 κλωνάρια μαϊντανού
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

ΓΙΑ ΤΑ ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΤΟΝΟΥ ΜΕ ΚΙΝΟΑ

  • 280 γρ. Τόνο σε ηλιέλαιο GEISHA
  • 175 γρ. κινόα
  • 480 νερό
  • 3 αυγά
  • 1 κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 2 κ.σ. μαϊντανός
  • 1 κ.γλ. γλυκιά πάπρικα
  • ½ κ.γλ. κύμινο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Ελαιόλαδο (για τηγάνισμα)

ΓΙΑ ΤΟ ΝΤΙΠ

  • 1 κούπα μαγιονέζα
  • 2 κ.σ. πικάντικη μουστάρδα
  • 2 κ.γλ. μουστάρδα με σπόρους
  • 2 κ.γλ. κάπαρη (ξαρμυρισμένη)
  • Χυμό από ½ λεμόνι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • Λίγες σταγόνες tabasco
  • 1 κ.σ. μαϊντανός
  • 1 κ.γλ. σάλτσα γουόστερ
  • 1 κ.γλ. γλυκιά πάπρικα
  • 1 φρέσκο κρεμμύδι
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Infobox

Μπορούμε να ψήσουμε τα κεφτεδάκια τόνου και στον φούρνο, στους 175 °C,

για 20-25 λεπτά.