«Μεσημεριανες Ορεξεις» Φοκατσια με κατσικισιο τυρι & λιαστη τοματα απο τον Chef Μανωλη Μπουχλη

11 Δεκ 2020
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο

«Μεσημεριανές Ορέξεις»
Φοκάτσια με κατσικίσιο τυρί & λιαστή τομάτα
Μανώλης Μπούχλης - Chef

Κατσικίσιο Τυρί ΔΩΔΩΝΗ, η  πλούσια γεύση της Ηπείρου!

Κατσικίσιο Τυρί ΔΩΔΩΝΗ η πιο νόστιμη επιλογή για όλες τις ώρες της ημέρας!

Φοκάτσια με Κατσικίσιο Τυρί ΔΩΔΩΝΗ & λιαστή τομάτα

 

Συνταγή

Φοκάτσια με κατσικίσιο τυρί & λιαστή τομάτα

 

Για την ζύμη

400 γρ. χλιαρό νερό

10 γρ. ξηρή μαγιά (ή 30 γρ. νωπή)

5 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

600 γρ. σκληρό αλεύρι

1 κ.γ. ζάχαρη

 

Για την γέμιση

150 γρ. λιαστή τομάτα

300 γρ. Κατσικίσιο Τυρί ΔΩΔΩΝΗ

3 σκελίδες σκόρδο

2 κ.γ. ανθό αλατιού

Λίγη φρέσκια ρίγανη