Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο
Μπεργκερ σολομού & σαλάτα φαντασία με ντρεσινγκ τυριού
ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ
ΓΙΑ ΤΑ ΜΠΕΡΓΚΕΡ
- 450 γρ. φιλέτο σολομού
- 2 κ.γλ. μουστάρδα
- 1 κ.γλ. νερό
- 1 κ.σ. φρέσκο τζίντζερ
- 1 κ.γ. πάστα γουασάμπι
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
- 4 στρογγυλά ψωμάκια για μπέργκερ
- 1 συσκευασία ρόκα
- Αλάτι
- Πιπέρι
ΓΙΑ ΤΗΝ ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ
- 130 γρ. μαγιονέζα
- 2 κ.γλ. σησαμέλαιο
- 2 κ.γλ. σάλτσα σόγιας
ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΑΛΑΤΑ
- 1 σαλάτα FANTAISIE ΛΑΧΑΝΟΚΟΣΜΟΣ
- Φύλλα από 4 κλαδάκια δυόσμο
- ½ κούπα αρακά αποψυγμένο
- 2-3 ραπανάκια
ΓΙΑ ΤΟ ΝΤΡΕΣΙΝΓΚ
- 75 γρ. πλήρες στραγγιστό γιαούρτι
- 75 γρ. μαγιονέζα
- 50 κρύο νερό
- 50 γρ. blue cheese
- 4 κ.γλ. ξύδι από κόκκινο κρασί
- 1 μικρό κρεμμύδι
- Αλάτι
- Πιπέρι
INFOBOX
Μπορούμε να αντικαταστήσουμε το σολομό με φιλέτο φρέσκου τόνου.
Ακολουθήστε τον σεφ Βασίλη Καλλιμούκο στις μαγειρικές του αναζητήσεις μέσα από την εκπομπή FOOD STORY.
Έχοντας την πεποίθηση ότι η μαγειρική θα έπρεπε να είναι μία βασική ανθρώπινη δεξιότητα, όπως η γραφή, η ανάγνωση ή η οδήγηση, ο Βασίλης μας μαθαίνει, βήμα βήμα, πώς να δημιουργούμε από τις πιο απλές μέχρι τις πιο απαιτητικές συνταγές, χρησιμοποιώντας τα καλύτερα υλικά. Όλοι θα μάθουμε κάτι καινούργιο.
Μπορεί να είναι ένας απλούστερος τρόπος να μαγειρέψουμε μπελαλίδικες συνταγές, ένας νέος τρόπος να χρησιμοποιήσουμε μπαχαρικά, ένας φρέσκος συνδυασμός υλικών ή tips και τεχνικές που μετατρέπουν το καθημερινό φαγητό σε κάτι ξεχωριστό. Δευτέρα έως Παρασκευή στις 19:00 και σε επανάληψη την επομένη στις 13:30 το μεσημέρι μόνο στη Νέα Τηλεόραση Κρήτης. FoodStory by Βασίλης Καλλιμούκος ... στη ΝΕΑ Τηλεόραση Κρήτης