ΜAC & CHEESE  με καπνιστο χοιρομερι & γαλοπουλα

07 Μαΐ 2021
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο

ΜAC & CHEESE  με καπνιστό χοιρομέρι & γαλόπουλα

ΓΙΑ ΕΝΑ ΣΚΕΥΟΣ 26cm.

ΓΙΑ ΤΟ ΜΑΚΑΡΟΝΑΚΙ

  • 250 γρ. μακαρονάκι κοφτό
  • 20 γρ. βούτυρο
  • Ψητό Χοιρομέρι ΚΟΡΥΦΑΙΟ ΠΑΣΣΙΑΣ
  • Ψητή Γαλοπούλα ΚΟΡΥΦΑΙΟ ΠΑΣΣΙΑΣ
  • Αλάτι

ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ

  • 60 γρ. ελαιόλαδο
  • 50 γρ. αλεύρι ΓΟΧ
  • 750 χλιαρό φρέσκο πλήρες γάλα
  • 100 γρ. γραβιέρα τριμμένη
  • 100 γρ. τσένταρ τριμμένο
  • 100 γρ. ξερή μοτσαρέλα
  • 1 κ.γλ. μοσχοκάρυδο
  • 1 κ.γλ. σκόνη αποξηραμένου σκόρδου
  • ½ κ.γλ. σκόνη μουστάρδας
  • 1 πρέζα πιπέρι καγιέν
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΟΥΣΤΑ

  • 40 γρ. ψωμί για τοστ
  • 30 γρ. βούτυρο λιωμένο

 

Μπορείτε να ετοιμάσετε τις 3 παρασκευές της συνταγής από την προηγούμενη ημέρα, να τις κρατήσετε στο ψυγείο  και να τις ενώσετε όταν θέλετε να ψήσετε