#FoodStory Πεϊνιρλι με καπνιστη πανσετα, πιπερια Φλωρινης & ξυνομυζηθρα

06 Νοέ 2020
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο
  1. ΠΕΪΝΙΡΛΙ ΜΕ ΚΑΠΝΙΣΤΗ ΠΑΝΣΕΤΑ, ΠΙΠΕΡΙΑ ΦΛΩΡΙΝΗΣ & ΞΥΝΟΜΥΖΗΘΡΑ

ΓΙΑ 10 ΠΕΪΝΙΡΛΙ

ΓΙΑ ΤΟ ΠΕΪΝΙΡΛΙ

  • 1 αυγό
  • 25 ελαιόλαδο
  • 50 γρ. πλήρες στραγγιστό γιαούρτι
  • 200 ml περίπου χλιαρό νερό
  • 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
  • 2 κ.γλ. ζάχαρη
  • 2 πρέζες αλάτι
  • 600 γρ. αλεύρι ΓΟΧ

ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ

  • Πελτές τομάτας
  • Ελαιόλαδο
  • Μοτσαρέλα
  • Φρέσκια ρίγανη
  • Φρέσκο θυμάρι
  • Καπνιστή πανσέτα με μέλι ΦΑΡΜΑ ΑΝΤΩΝΑΚΗ
  • Κρεμμύδι
  • Πιπεριά Φλωρίνης
  • Τοματίνια
  • Ξυνομυζήθρα
  • Αλάτι & πιπέρι

 

Ότι υλικό βάλουμε στη γέμιση του πεϊνιρλί, πρέπει να είναι λεπτοκομμένο για προλάβει να ψηθεί στο φούρνο.