Σουβλακι με χειροποιητη πιτα & χοιρινο γυρο

20 Μαΐ 2021
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο

ΓΙΑ 6-7 ΠΙΤΕΣ

ΓΙΑ ΤΟΝ ΓΥΡΟ

  • 1 σακουλάκι Γύρος Χοιρινός Εν Ελλάδι CRETA FARMS
  • 1 πρέζα σκόνη αποξηραμένου σκόρδου
  • 1 πρέζα ξερή ρίγανη
  • 1 πρέζα γλυκιά πάπρικα
  • 1 πρέζα κύμινο
  • Φύλλα από 4 κλαδάκια θυμάρι
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΙΤΑ

  • 300 γρ. αλεύρι ΓΟΧ
  • 15 γρ. αλάτι
  • 15 γρ. ζάχαρη
  • 210 νερό
  • 6 γρ. ξερή μαγιά
  • 10 ελαιόλαδο

ΓΙΑ ΤΟ ΤΖΑΤΖΙΚΙ

  • 350 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
  • 2 μικρά αγγουράκια
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 60 ελαιόλαδο
  • 15 λευκό ξύδι
  • Άνηθος
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

ΓΙΑ ΤΟ ΣΟΥΒΛΑΚΙ

  • 1-2 τομάτες
  • 1 κρεμμύδι
  • Καπνιστή πάπρικα
  • Πιπέρι καγιέν