Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο
Σούπα λαχανικών με τόνο
ΓΙΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ
ΓΙΑ ΤΗ ΣΟΥΠΑ
- 50 γρ. βούτυρο
- 1 μεσαίο κρεμμύδι
- 2 μικρά καρότα
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 130 λευκό ξηρό κρασί
- 35 γρ. αλεύρι Γ.Ο.Χ.
- 750 πλήρες φρέσκο αγελαδινό γάλα
- 500 ml. ζωμός ψαριού, κοτόπουλο ή νερό
- 1 κούπα καλαμπόκι
- 1 μεγάλη πατάτα
- 1 κούπα αρακάς
- 2 κονσέρβες ΤΟΝΟ σε ηλιέλαιο GEISHA
- Αλάτι
- Πιπέρι
- 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, για γαρνίρισμα (πράσινο μέρος)
ΓΙΑ ΤΟ ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΟ ΨΩΜΙ
- 1 φραντζόλα χωριάτικο ψωμί
- 250 γρ. ξερή μοτσαρέλα
- 100 γρ. βούτυρο
- 2 σκελίδες σκόρδο
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Μαϊντανός, για γαρνίρισμα
Μαγειρεύουμε το αλεύρι για 1 – 2 λεπτά ώστε να μην έχουμε τη γεύση του άμυλου στο στόμα μας.
Ακολουθήστε τον σεφ Βασίλη Καλλιμούκο στις μαγειρικές του αναζητήσεις μέσα από την εκπομπή FOOD STORY.
Έχοντας την πεποίθηση ότι η μαγειρική θα έπρεπε να είναι μία βασική ανθρώπινη δεξιότητα, όπως η γραφή, η ανάγνωση ή η οδήγηση, ο Βασίλης μας μαθαίνει, βήμα βήμα, πώς να δημιουργούμε από τις πιο απλές μέχρι τις πιο απαιτητικές συνταγές, χρησιμοποιώντας τα καλύτερα υλικά. Όλοι θα μάθουμε κάτι καινούργιο.
Μπορεί να είναι ένας απλούστερος τρόπος να μαγειρέψουμε μπελαλίδικες συνταγές, ένας νέος τρόπος να χρησιμοποιήσουμε μπαχαρικά, ένας φρέσκος συνδυασμός υλικών ή tips και τεχνικές που μετατρέπουν το καθημερινό φαγητό σε κάτι ξεχωριστό. Δευτέρα έως Παρασκευή στις 19:00 και σε επανάληψη την επομένη στις 13:30 το μεσημέρι μόνο στη Νέα Τηλεόραση Κρήτης. FoodStory by Βασίλης Καλλιμούκος ... στη ΝΕΑ Τηλεόραση Κρήτης