Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο
ΓΙΑ 16 ΤΟΡΤΙΓΙΕΣ
ΓΙΑ ΤΟ ΖΥΜΑΡΙ
- 375 αλεύρι ΓΟΧ
- 235 χλιαρό νερό
- 80 ελαιόλαδο
- 5 γρ. αλάτι
- 5 γρ. μπέικιν πάουντερ
ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ
- 1 συσκευασία κοτομπουκιές ΠΙΝΔΟΣ
- 1 μικρό μαρούλι
- 1 πορτοκαλί πιπεριά
- 1 μικρό κρεμμύδι
- 1 μικρό κολοκυθάκι
- 10 τοματίνια
- 1 κούπα καλαμπόκι
- 1 κούπα μαύρα φασόλια (βρασμένα)
ΓΙΑ ΤΟ ΝΤΡΕΣΙΝΓΚ ΤΩΝ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ
- 60 χυμό λάιμ
- 30 γρ. μέλι
- 30 ελαιόλαδο
- 30 ηλιέλαιο
- 1 σκελίδα σκόρδο
- ½ κ.γλ. κύμινο
- Αλάτι & Πιπέρι
ΓΙΑ ΤΟ ΝΤΡΕΣΙΝΓΚ ΜΑΓΙΟΝΕΖΑΣ
- ½ κούπα μαγιονέζα
- ½ κούπα ξινόγαλο
- ¼ κούπας πλήρες στραγγιστό γιαούρτι
- ½ κ.γλ. σκόνη αποξηραμένου σκόρδου
- Φύλλα από 3-4 κλωναράκια άνηθο
- Φύλλα από 3-4 κλωναράκια μαϊντανό
- Αλάτι & Πιπέρι
ΓΙΑ ΤΑ ΤΣΙΠΣ ΚΑΡΟΤΟΥ
Το ντρέσινγκ μαγιονέζας μπορεί να συντηρηθεί στο ψυγείο για μια εβδομάδα.
Ακολουθήστε τον σεφ Βασίλη Καλλιμούκο στις μαγειρικές του αναζητήσεις μέσα από την εκπομπή FOOD STORY.
Έχοντας την πεποίθηση ότι η μαγειρική θα έπρεπε να είναι μία βασική ανθρώπινη δεξιότητα, όπως η γραφή, η ανάγνωση ή η οδήγηση, ο Βασίλης μας μαθαίνει, βήμα βήμα, πώς να δημιουργούμε από τις πιο απλές μέχρι τις πιο απαιτητικές συνταγές, χρησιμοποιώντας τα καλύτερα υλικά. Όλοι θα μάθουμε κάτι καινούργιο.
Μπορεί να είναι ένας απλούστερος τρόπος να μαγειρέψουμε μπελαλίδικες συνταγές, ένας νέος τρόπος να χρησιμοποιήσουμε μπαχαρικά, ένας φρέσκος συνδυασμός υλικών ή tips και τεχνικές που μετατρέπουν το καθημερινό φαγητό σε κάτι ξεχωριστό. Δευτέρα έως Παρασκευή στις 19:00 και σε επανάληψη την επομένη στις 13:30 το μεσημέρι μόνο στη Νέα Τηλεόραση Κρήτης. FoodStory by Βασίλης Καλλιμούκος ... στη ΝΕΑ Τηλεόραση Κρήτης