Σπιτικες τορτιγιες με τραγανες κοτομπουκιες & τσιπς καροτου

14 Ιούν 2021

Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο

ΓΙΑ 16 ΤΟΡΤΙΓΙΕΣ

ΓΙΑ ΤΟ ΖΥΜΑΡΙ

375 αλεύρι ΓΟΧ
235 χλιαρό νερό
80 ελαιόλαδο
5 γρ. αλάτι
5 γρ. μπέικιν πάουντερ

ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ

1 συσκευασία κοτομπουκιές ΠΙΝΔΟΣ
1 μικρό μαρούλι
1 πορτοκαλί πιπεριά
1 μικρό κρεμμύδι
1 μικρό κολοκυθάκι
10 τοματίνια
1 κούπα καλαμπόκι
1 κούπα μαύρα φασόλια (βρασμένα)

ΓΙΑ ΤΟ ΝΤΡΕΣΙΝΓΚ ΤΩΝ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

60 χυμό λάιμ
30 γρ. μέλι
30 ελαιόλαδο
30 ηλιέλαιο
1 σκελίδα σκόρδο
½ κ.γλ. κύμινο
Αλάτι & Πιπέρι

ΓΙΑ ΤΟ ΝΤΡΕΣΙΝΓΚ ΜΑΓΙΟΝΕΖΑΣ

½ κούπα μαγιονέζα
½ κούπα ξινόγαλο
¼ κούπας πλήρες στραγγιστό γιαούρτι
½ κ.γλ. σκόνη αποξηραμένου σκόρδου
Φύλλα από 3-4 κλωναράκια άνηθο
Φύλλα από 3-4 κλωναράκια μαϊντανό
Αλάτι & Πιπέρι

ΓΙΑ ΤΑ ΤΣΙΠΣ ΚΑΡΟΤΟΥ

Καρότα
Ηλιέλαιο
Αλάτι

Το ντρέσινγκ μαγιονέζας μπορεί να συντηρηθεί στο ψυγείο για μια εβδομάδα.