Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο
ΓΙΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ
ΓΙΑ ΤΟ ΨΑΡΙ
- 4 φιλέτα Βακαλάου ΓΙΑΝΝΕΝΑΚΗΣ Α.Ε.
- 1 κονσέρβα (400 γρ.) ολόκληρα τοματίνια σε χυμό τομάτας
- ½ κούπα ελαιόλαδο
- ½ κούπα ελιές Καλαμών χωρίς κουκούτσι
- 2 κ.σ. κάπαρη
- 3-4 φιλέτα αντζούγιας σε βαζάκι με λάδι
- 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια
- 1 κ.γλ. μαραθόσπορος
- ½ κούπα λευκό ξηρό κρασί
- 3 φέτες από προζυμένιο ψωμί
- Χυμό και ξύσμα από 1 λεμόνι
- 1 χούφτα μαϊντανό
- Αλάτι
- Πιπέρι
ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΑΤΑ
- 2 μαραθόριζες
- 3 μικρά αγγουράκια
- 1 μικρό λευκό κρεμμύδι
- ½ κούπα φύλλα άνηθο
- 1/3 κούπας ελαιόλαδο
- Χυμό λεμόνι
- Αλάτι
- Πιπέρι
Ακολουθήστε τον σεφ Βασίλη Καλλιμούκο στις μαγειρικές του αναζητήσεις μέσα από την εκπομπή FOOD STORY.
Έχοντας την πεποίθηση ότι η μαγειρική θα έπρεπε να είναι μία βασική ανθρώπινη δεξιότητα, όπως η γραφή, η ανάγνωση ή η οδήγηση, ο Βασίλης μας μαθαίνει, βήμα βήμα, πώς να δημιουργούμε από τις πιο απλές μέχρι τις πιο απαιτητικές συνταγές, χρησιμοποιώντας τα καλύτερα υλικά. Όλοι θα μάθουμε κάτι καινούργιο.
Μπορεί να είναι ένας απλούστερος τρόπος να μαγειρέψουμε μπελαλίδικες συνταγές, ένας νέος τρόπος να χρησιμοποιήσουμε μπαχαρικά, ένας φρέσκος συνδυασμός υλικών ή tips και τεχνικές που μετατρέπουν το καθημερινό φαγητό σε κάτι ξεχωριστό. Δευτέρα έως Παρασκευή στις 19:00 και σε επανάληψη την επομένη στις 13:30 το μεσημέρι μόνο στη Νέα Τηλεόραση Κρήτης. FoodStory by Βασίλης Καλλιμούκος ... στη ΝΕΑ Τηλεόραση Κρήτης