Γιορτινο μπουφε μερος 3ο, Λουκανικα με μανιταρια, Χριστουγεννιατικες μπαλες με γαλομυζηθρα, Σουφλε Ζυμαρικων ατομικα & Κρασι με βοτανα 20/12

20 Δεκ 2019
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο
  • #Christmas Spirit
  • Γιορτινό μπουφέ μέρος 3ο
  • finger food γιορτινά
  • Κεφτεδάκια με ούζο
  • 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
  • 2 λουκάνικα χωριάτικα ΠΑΣΣΙΑΣ
  • 1 σφηνάκι ούζο
  • 3-4 κ.σ. φρυγανιά
  • 1 αυγό
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • Αλάτι & πιπέρι
  • Λουκάνικα με μανιτάρια
  • 4 λουκάνικα χωριάτικα ΠΑΣΣΙΑΣ
  • 4 λευκά μανιτάρια
  • 1 κόκκινη πιπεριά
  • 6 καλαμάκια για σουβλάκι
  • Χριστουγεννιάτικες μπάλες με γαλομυζήθρα
  • 600 γρ. μυζήθρα ελαφρώς ξινή Amari
  • 200 γρ. Γραβιέρα Κρήτης Π.Ο.Π. Παλαιωμένη Amari
  • 1 ρόδι
  • 100 γρ. φιστίκι Αιγίνης Καφεκοπτείο ΑΡΧΟΝΤΑΚΗ
  • λίγους κόκκους κόκκινο πιπέρι Καφεκοπτείο ΑΡΧΟΝΤΑΚΗ
  • κράνμπερι Καφεκοπτείο ΑΡΧΟΝΤΑΚΗ
  • Για το ρολάρισμα
  • Ρόδι
  • Μαύρο σουσάμι
  • Φιστίκι Αιγίνης Καφεκοπτείο ΑΡΧΟΝΤΑΚΗ
  • Κόκκους κόκκινου πιπεριού Καφεκοπτείο ΑΡΧΟΝΤΑΚΗ
  • κρακεράκια για το σερβίρισμα Καφεκοπτείο ΑΡΧΟΝΤΑΚΗ
  • Σουφλέ Ζυμαρικών ατομικά
  • 500 γρ. πέννες
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 6 κ.σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ΑΒΕΑ Π.Ο.Π. ΚΟΛΥΜΒΑΡΙ ΧΑΝΙΩΝ ΚΡΗΤΗΣ
  • 1,5 φλιτζάνι γραβιέρα
  • 1 πακέτο γαρίδες Γιαννενάκης Α.Ε.
  • αλάτι & πιπέρι
  • Για την κρέμα
  • 500ml γάλα
  • 200ml κρέμα γάλακτος
  • 5 αβγά
  • μοσχοκάρυδο τριμμένο
  • 150 γρ. γραβιέρα τριμμένη
  • Αλάτι & πιπέρι
  • Κρασί με βότανα
  • 1 ροζέ κρασί
  • 6 κ.σ. βυσσινάδα
  • Μαλοτήρα & μείγμα βοτανικό ILIOSTASIO
  • 1 ρόδι
  • Φύλλα δυόσμου