Γλυκο ψυγειου με αρωμα μανταρινιου, Μπιφτεκακια αφρατα με μπεικον, Πιλαφι με λαχανικα σπυρωτο & Αλειμμα σοκολατας 29/01

29 Ιαν 2020
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο
  • #ΜamaΟικονόμα
  • Γλυκό ψυγείου με άρωμα μανταρινιού
  • 1 και 1/2 πακέτο σαβαγιάρ
  • Χυμό από μανταρίνια
  • Για την κρέμα
  • 500 γρ. κρέμα τυρί
  • 250 γρ. άχνη ζάχαρη
  • Ξύσμα από 1 μανταρίνι
  • 400 γρ. κρέμα γάλακτος σε σαντιγί
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • Χυμό από ένα μανταρίνι
  • Για το γαρνίρισμα
  • Μπισκότα με σταγόνες σοκολάτας
  • Μπιφτεκάκια αφράτα με μπέικον (για 7 τεμάχια)
  • 7 φέτες ΜΠΕΪΚΟΝ ΡΟΛΛΟ ΠΑΣΣΙΑΣ
  • Φλοίδες γραβιέρας
  • Ροδέλες ντομάτας
  • Για τον κιμά
  • 500 γρ. κιμάς ανάμεικτος μοσχάρι-χοιρινό
  • 4 φέτες ΜΠΕΪΚΟΝ ΡΟΛΛΟ ΠΑΣΣΙΑΣ
  • 1 κρεμμύδι ξερό
  • 1 κ.σ. μουστάρδα
  • 1 κ.σ. κέτσαπ
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 αυγό
  • 1 ντομάτα τριμμένη
  • πάπρικα καπνιστή
  • 5 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη
  • Αλάτι & πιπέρι
  • Πιλάφι με λαχανικά σπυρωτό
  • 1/4 φλ. ελαιόλαδο
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 1 φλ. αρακάς
  • 2 καρότα ψιλοκομμένα
  • 1 φλ. καλαμπόκι
  • 1 πιπεριά κόκκινη
  • 2 φλ. ρύζι κίτρινο μακρύκοκκο
  • 5 φλ. ζωμός κότας
  • Αλάτι & πιπέρι
  • Άλειμμα σοκολάτας
  • 100 γρ. φουντούκια αποφλοιωμένα
  • 200 γρ. κουβερτούρα με 50%-55% κακάο
  • 400 γρ. ζαχαρούχο γάλα
  • 250 γρ. βούτυρο αγελάδας