Ζακυνθινα μπουντριδια μπριαμ, Σαμιωτικο γιουβετσι με καραβιδες του Ηλια Μαμαλακη & Τρουφακια με 4 υλικα 28/05

28 Μαΐ 2020
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο
  • #ΜΑΜΑ ΤΑΞΙΔΙΑΡΑ
  • Ζακυνθινά μπουντρίδια μπριάμ
  • 250 γρ. φασολάκια πλατιά
  • 250 γρ. μπάμιες
  • 500 γρ. σέσκουλα ή σπανάκι
  • 1 μελιτζάνα
  • 5 κολοκυθάκια
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 κιλό ώριμες ντομάτες τριμμένες
  • 1 κ.γ. ζάχαρη
  • 1 ποτήρι ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Σαμιώτικο γιουβέτσι με καραβίδες του Ηλία Μαμάλακη
  • 10 καραβίδες ΓΙΑΝΝΕΝΑΚΗΣ Α.Ε.
  • 1 ποτήρι ελαιόλαδο
  • 2 κρεμμύδια
  • 2 κ.σ. πελτές ντομάτας
  • 1 κόκκινη πιπεριά
  • 1 πράσινη πιπεριά
  • 1 κανάτα φιλτραρισμένο νερό VELUDA
  • 1 ματσάκι μαϊντανό
  • 1 πακέτο σπαγγέτι Νο6
  • Τρουφάκια με 4 υλικά
  • 1 φλ. ταχίνι
  • 4 κ.σ. μέλι
  • 1 πακέτο Σφακιανή μπουκιά πολύσπορο & χαρουπόμελο ΦΟΥΡΝΟΣ ΝΤΟΥΡΟΥΝΤΟΥΣ
  • Καρύδα για το ρολάρισμα