Η γλυκια τυροπιτα της Ευας και Ταρτα γλυκια με ανθοτυρο

09 Φεβ 2018
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο

   #SweetMama    

Η γλυκιά τυρόπιτα της Εύας
1 πακέτο φύλλο κρούστας
750 ml φρέσκο γάλα κατσικίσιο Βέρο Κρητικό
1 κεσεδάκι γιαούρτι κατσικίσιο Βέρο Κρητικό
500 γραμμ. Μυζήθρα (στο Ρέθυμνο λένε τον φρέσκο ανθότυρο) Αμάρι
4 αυγά Αγροκτήματα Κρήτης Μανωλιτσάκης
1 κ.σ. βούτυρο Τ. Κερκύρας Άριστον
2 κ.σ. βούτυρο Άριστον so soft
100 γρ. ζάχαρη
Μέλι Λευκορίτικο  για το γυάλισμα
 
Τάρτα γλυκιά με ανθότυρο

Για τη βάση
300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. Μύλοι Κρήτης
100 γρ. ζάχαρη άχνη
200 γρ. βούτυρο Τ. Κερκύρας Άριστον
1 αυγό
2 κ.σ. παγωμένο νερό
 
Για τη γέµιση:

500 γραμμ. Φράουλες
500 γραμμ. Μυζήθρα Αμάρι
50  γραμμ. άχνη ζάχαρη
150 ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
1 στικ βανίλια
ξύσμα από 1 λάιμ
1 Μαρμελάδα φράουλα Ζωγράφος