Κεικ μελομακαρονο, Χοιρινο που περισσεψε με ρυζι, Σαγανακι με χωριατικη & Γιατρικο με φασκομηλο & πετιμεζι 03/01

03 Ιαν 2020
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο
  • #Christmas spirit Leftover menu
  • Κέικ μελομακάρονο
  • 8 μελομακάρονα
  • 6 αβγά αχυρώνα Αγροκτήματα Κρήτης Μανωλιτσάκης
  • 200 γρ. μέλι
  • 300 γρ. φαρίνα
  • 1 κ.γ. κανέλα
  • 1/2 κ.γ. γαρύφαλλο
  • Λίγο βούτυρο για τη φόρμα
  • Χοιρινό που περίσσεψε με ρύζι
  • Χοιρινό κομμένο σε κύβους
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 2 πιπεριές κέρατο
  • 1/2 κρασοπότηρο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ΚΟΛΥΜΒΑΡΙ ΧΑΝΙΩΝ ΚΡΗΤΗΣ Π.Ο.Π. ΑΒΕΑ
  • 1 κρασοπότηρο λευκό κρασί
  • 1/2 κρασοπότηρο τσικουδιά
  • χυμό από 1 λεμόνι
  • Μπαχάρι σκόνη
  • Ρίγανη
  • 300 γρ. ρύζι
  • Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Σαγανάκι με χωριάτικη
  • 2 ντομάτες
  • 1 πιπεριά πράσινη
  • 1 κρεμμύδι
  • 1/2 φλιτζάνι ροδέλες ελιά
  • 200 γρ. λευκό τυρί άλμης &
  • 100 γρ. Γραβιέρα Κρήτης Π.Ο.Π. Μπαλαντίνος
  • Ελαιόλαδο
  • Γιατρικό με φασκόμηλο & πετιμέζι
  • 4 σφηνάκια τσικουδιά
  • 2 σφηνάκια νερό
  • Φασκόμηλο ILIOSTASIO
  • 4 κ.σ. πετιμέζι