Κατσικακι διπλοφουρνιστο

21 Μαρ 2018
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο

21/3    #ΚρήτηΜου

Κατσικάκι διπλοφουρνιστό 

1 κιλό κατσικάκι μπούτι Αγροτικός Κτηνοτροφικός Συνεταιρισμός Χανίων

Ματζουράνα ILIOSTASIO
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι
1 πράσο
1 καρότο

1 σκελίδα σκόρδρο

Κεφαλοτύρι καπνιστό Amari
ελαιόλαδο ΑΒΕΑ

1 ξυλάκι κανέλα

2  κομμάτια αστεροειδής γλυκάνισος

Μουστάρδα BRAVA Hot
Αλάτι πιπέρι

 

 

Κουλουράκια κανέλας νηστίσιμα 

1 και 1/5 ποτήρι λάδι ΑΒΕΑ
1/5 ποτήρι κρασί
1 ποτήρι ζάχαρη

1 ποτήρι χυμός πορτοκαλιού
1 κ.γ. σόδα
1 κ.γ. baking powder
κανέλα (όση θέλετε)
περίπου 1 κιλό αλεύρι ΓΟΧ Μύλοι Κρητης