Κινεζικο ρυζι με τονο και καλαμποκι

31 Μαΐ 2018
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο

31/5  #MamaΤαξιδιάρα
Κινέζικο ρύζι με τόνο και καλαμπόκι

500 γρ. Parboiled μακρύκοκο ρύζι Bali
3 κ.σ. σισαμέλαιο
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
1 σκ. σκόρδο
3 εκ. φρέσκο τζίντζερ ψιλοκομμένο
2 κονσέρβες τόνο σε νερό  GEISHA
1 κονσέρβα καλαμπόκι  Αμερικής KINGSWAY
2 φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε λεπτές φέτες
1/4 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
Μωβ λάχανο
ξύσμα από ένα λάιμ
2 κ.σ. σουσάμι
2 σφηνάκια soy sauce
Πιπέρι

Τηγανιτές μπανάνες από την Ταϋλάνδη
 5 ώριμες μπανάνες
250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
60 γρ. καστανή ζάχαρη Royal sugar
¼ κ.γ. αλάτι
50 γρ. ινδική καρύδα, τριμμένη
50 γρ. σουσάμι
350 γρ. νερό
αραβοσιτέλαιο για το τηγάνισμα