Κοτοπουλο καθιστο, Σαλατα αστερι & Ατομικες Παστα φλωρα με μαρμελαδα εσπεριδοειδων 12/12

12 Δεκ 2019
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο
  • #christmaspirit
  • Κοτόπουλο καθιστό
  • 1 κοτόπουλο Αγροκτήματα Κρήτης Μανωλιτσάκης
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ. βούτυρο
  • 1 σκ. σκόρδο
  • 1 κιλό πατάτες baby
  • 2 κ.σ. μείγμα για κοτόπουλο ILIOSTASIO
  • 2 κουτάκια μπίρα μαύρη
  • 2 κ.σ. ξίδι βαλσάμικο
  • 2 κ.σ. μέλι
  • 2 κ.σ. μουστάρδα
  • Σαλάτα αστέρι
  • Διάφορα φύλλα σαλάτας
  • Λίγα φύλλα μαϊντανού
  • Κρητικό εξαιρετικό παρθένο Ελαιόλαδο ΑΒΕΑ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ
  • Ραπανάκια
  • Ντοματίνια
  • 1 αγγούρι μεγάλο
  • Πιπεριά κίτρινη, κόκκινη & πορτοκαλί
  • 1 ρόδι
  • Σφακιανά Κριτσίνια πολύσπορα φούρνος Ντουρουντούς
  • Αλάτι
  • Ατομικές Πάστα φλώρα με μαρμελάδα εσπεριδοειδών
  • 500 με 550 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις εμπλουτισμένο Μύλοι Κρήτης
  • 150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 250 γρ. βούτυρο
  • 1 αυγό
  • 1 κ.γ. μπέικιν
  • 2-3 βανίλιες
  • 1/2 κ.γ. αλάτι
  • 2 κ.γ. ξύσμα πορτοκάλι
  • 3/4 κούπας χυμό από εσπεριδοειδή
  • 1 σφηνάκι κονιάκ
  • Μαρμελάδα εσπεριδοειδών Αγγελική