Κοτοπουλο piccata italiano

23 Νοέ 2017
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο

#MamaΤαξιδιάρα 23/11

Κοτόπουλο piccata italiano

1 κιλό βιολογικό κοτόπουλο στήθος Αγροκτήματα Κρήτης Μανωλιτσάκης
1/2 φλ. αλεύρι ΓΟΧ Μύλοι Κρήτης
Αλάτι και πιπέρι
2 κ.σ. βούτυρο
2 κ.σ. ελαιόλαδο Terra Creta
1,5 φλ. ζωμός κότας
2 μεγάλα λεμόνια
1/4 φλ. κάπαρη
1/2 φλ. λευκό κρασί
Χυμό από ½ λεμόνι
1 πακέτο ταλιατέλες

Λεμοντσέλο
10 λεμόνια μέτρια (να μην είναι κερωμένα)
1 λίτρο vodka
400γρ. ζάχαρη
½ λίτρο νερό