Κουλουρακια Σμυρνεϊκα Πασχαλινα & Φλωρεντινες πυργος 12/04

12 Απρ 2019
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο
  • #sweetmama
  • Κουλουράκια Σμυρνέϊκα Πασχαλινά
  • 250 γρ. βούτυρο αγελαδινό
  • 6 κρόκοι αυγών ελευθέρας βοσκής Αγροκτήματα Κρήτης Μανωλιτσάκης
  • 400 γρ. ζάχαρη
  • 200 γρ. γάλα αγελάδος Βέρο Κρητικό
  • 2 κ.σ. αμμωνία ΓΕΒΑ
  • 3-4 βανιλίνες ΓΕΒΑ
  • 1 κιλό αλεύρι ΓΟΧ εμπλουτισμένο Μύλοι Κρήτης
  • #MamaExpress
  • Φλωρεντίνες πύργος
  • 750 ml γάλα Βέρο Κρητικό
  • 1 ζαχαρούχο γάλα
  • 100 ml κρέμα γάλακτος ζαχαροπλαστικής
  • 5 κ.σ. άνθος αραβοσίτου
  • 2 κ.σ. Κορν φλάουρ
  • 1/2 κούπα αμύγδαλο φιλέ
  • 4 σταγόνες αιθέριο έλαιο λεμόνι ΒΙΟΧΥΜ
  • 1 αυγό
  • 1/2 κιλό φράουλες
  • Μείγμα για Φλωρεντίνες & αμύγδαλο φιλέ καφεκοπτείο Αρχοντάκης