Κουνελι με μιξ μανιταριων και sauce μουσταρδας αλα Γαλλικα & Μαρμελαδα μηλο κανελα με μελι 1/11

01 Νοέ 2018
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο

#MamaΤαξιδιάρα
Κουνέλι με μιξ μανιταριών και sauce μουστάρδας αλά Γαλλικά

1 κουνέλι  Κρητικό Φάρμα Αλεξανδράκης
1 - 2 κουτ. σούπας αλεύρι
½ φλιτζάνι  παρθένο ελαιόλαδο ΑΒΕΑ
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι
1 σκ. σκόρδο
1 ποτήρι λευκό κρασί
20 μανιτάρια, λευκά, πορτομπέλο, πλευρώτους
Χυμός από 1 λεμόνι
1 κουτ. σούπας ματζουράνα ILIOSTASIO
2-3 κ.σ. μουστάρδα
1 πακέτο ρύζι parboiled

#tips
Μαρμελάδα μήλο κανέλα με μέλι

1 κιλό μήλα
200 γρ. ζάχαρη
300 γρ. μέλι Σφακιανό
½ κούπα χυμό λεμονιού
2 ξύλα κανέλας
περίπου 2 φλιτζάνια νερό