Κρεπες με κοτοπουλο αλα Γαλλικα 28/03

28 Μαρ 2019
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο

#MamaΤαξιδιάρα
Κρέπες με κοτόπουλο αλά Γαλλικά

1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
2 αβγά βιολογικής γεωργίας Αγροκτήματα Κρήτης Μανωλιτσάκης
1 φλιτζάνι αλεύρι ΓΟΧ
2 κ.σ. βούτυρο
1 κ.γ. ζάχαρη
1/3 κ.γ. αλάτι

Για τη γέμιση:
500γρ. κοτόπουλο βρασμένο ή ψημένο Αγροκτήματα Κρήτης Μανωλιτσάκης
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι μέτριο
1 ντομάτα Τάσος Αγγελάκης
1 κολοκυθάκι
1 πιπεριά Φλωρίνης
4 κ.σ. μαϊντανό
Μείγμα για κοτόπουλο Iliostasio
1 κ.σ. μουστάρδα απαλή
100 γρ. κίτρινο τυρί
Αλάτι & πιπέρι
Για την μπεσαμέλ
5 κ.σ. βούτυρο
5 κ.σ. αλεύρι ΓΟΧ
3 φλιτζάνι γάλα
½ κ.γ. μοσχοκάρυδο
150 γρ. ροκφόρ
Αλάτι & πιπέρι
Στο φούρνο
Ντομάτες Τάσος Αγγελάκης
1 πράσινη πιπεριά
150 γρ. κίτρινο τυρί