Λαζανια με κιμα, μελιτζανες και sauce mornay

19 Μαρ 2018
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο

19/3   #ΜυρίζειMama

Λαζάνια με κιμά, μελιτζάνες  και sauce mornay.

1 πακέτο λαζάνια   

1 κιλό κιμά ανάμεικτό

2 μελιτζάνες

1 μεγάλο κρεμμύδι 
3 σκελίδες σκόρδο 
1 ποτήρι μπύρα 

500γρ ντομάτες Τάσος Αγγελάκης
2 κ.σ. πελτέ ντομάτας 
2 φύλλα δάφνη Iliostasio
1 ξύλo κανέλα 
Αλάτι, πιπέρι

½ κ.γ. κουρκουμά

½ κ.γ. μπαχάρι σκόνη

½ κ.γ.  μοσχοκάρυδο 
200 γρ. γραβιέρα Μπαλαντίνος

Sauce mornay

100 γρ. Ariston soft

100γρ.αλέυρι για όλες τις χρήσεις 

1 λίτρο φρέσκο γάλα Βέρο Κρητικό

πιπέρι και μοσχοκάρυδο

1 φλ. γραβιέρα Μπαλαντίνος

2 κρόκοι αυγών Αγροκτήματα Κρήτης