Λουκουμαδες και Σφουγγατο με κολοκυθακια

13 Ιούν 2018
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο

#ΚρήτηΜου 
Λουκουμάδες

Χυλός                                           
2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ
1και ¼  κούπα χλιαρό νερό
1 κουταλιά σούπας ζάχαρη
2 κουταλιές σούπας  ελαιόλαδο ΑΒΕΑ
½ κουταλάκι αλάτι
1 φακελάκι ξηρή μαγιά 8 γραμμαρίων
 
Σιρόπι           
1 φλιτζάνι μέλι  Λευκορίτικο
1 φλιτζάνι ζάχαρη
2 φλιτζάνια νερό
200 γρ. σουσάμι 
3-4 κ.σ. κανέλα
100 γρ. καρύδια
 
 Σφουγγάτο με κολοκυθάκια    
     
6-7 μέτρια κολοκυθάκια
8 αυγά Αγροκτήματα Κρήτης Μανωλιτσάκης
1 μεγάλο κρεμμύδι
200 γρ. Κατσικίσιο κρητικό λευκό τυρί άλμης   Amari
1/2 ματσάκι φρέσκο δυόσμο
Ελαιόλαδο ΑΒΕΑ
Αλάτι &  πιπέρι
Γάλα με χαρούπι & φρέσκα  φρούτα
1 ποτήρι γάλα κατσικίσιο Βέρο Κρητικό
2 παξιμάδια Σφακιανό Βουργιάλι με καύκαλο χαρουπιού Φούρνος Ντουρουντούς
2 κ.σ. μέλι Λευκορίτικο
Εποχικά φρούτα
2 κ.σ. σταφίδες Κρήτης
2 κ.σ. καρύδια
 
Κρητικό ice tea
25 γραμ. μείγμα βοτάνων  Iliostasio
 4 κ.σ. μέλι Λευκορίτικο
 Παγάκια
Κεράσια