Μανιταροπιτακια & Μπακαλιαρος σκορδατος πλακι στον Φουρνο 25/03

25 Μαρ 2019
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο

#ΜυρίζειΜαμά
Μανιταροπιτάκια
για την ζύμη
250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις εμπλουτισμένο με σίδηρο, φυλλικό οξύ και B12 ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ
1/2 κ.γ. αλάτι
5 κ.σ. ελαιόλαδο ΑΒΕΑ
8 κ.σ. νερό
2 κ.σ. λευκό κρασί
για την γέμιση:
250 γρ. φρέσκα λευκά μανιτάρια
1-2 κ.σ. ελαιόλαδο ΑΒΕΑ
150 γρ. ανθότυρο &
200 γρ. γραβιέρα με θυμάρι Κωστάκης Τυροκομικά
1-2 σκελίδες σκόρδο
3 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 αυγό
40 ml λευκό κρασί ξηρό
αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 αυγό χτυπημένο για να αλείψετε τα μανιταροπιτάκια
μαύρο σουσάμι, ηλιόσποροι και βρώμη για πασπάλισμα

#MamaExpress
Μπακαλιάρος σκορδάτος πλακί στον Φούρνο
Φιλέτο Μπακαλιάρου Γαννενάκης Α.Ε
3 πατάτες
3 κρεμμύδια
4 σκελίδες σκόρδο
1 καφτερή πιπεριά
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
1 ποτηράκι λευκό κρασί
Ελαιόλαδο ΑΒΕΑ
1 ματσάκι μαϊντανό
Αλάτι & πιπέρι