Μελενιο κεικ, Ομελετα με γιαχνερα & Κοφτο μακαρονακι με συγκλινο 20/05

20 Μαΐ 2020
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο
  • #ΜΑΜΑ ΟΙΚΟΝΟΜΑ
  • Μελένιο κέικ
  • 2 αυγά
  • 11/2 κούπα μέλι Σφακίων Θυμάρι ΒΙΓΛΗΣ
  • 11/2 κούπα Κρητικό Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο ΑΒΕΑ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ
  • 4 ώριμες μπανάνες
  • 1 φαρίνα
  • 1 κ.γ. κανέλα
  • 1/2 κ.γ. γαρύφαλλο
  • 1 κ.γ. μοσχοκάρυδο
  • Για τη σάλτσα μελιού
  • 5 κ.σ. μέλι Σφακίων Θυμάρι ΒΙΓΛΗΣ
  • 5 κ.σ. ζεστό νερό
  • 3 κ.σ. λεμόνι
  • Ομελέτα με γιαχνερά
  • 1 σακουλάκι Γιαχνερά Κρήτης ΛΑΧΑΝΟΚΟΣΜΟΣ
  • 6 αυγά
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 3-4 κ.σ. ξινομυζήθρα
  • 1/2 λεμόνι
  • Αλάτι & πιπέρι
  • Κοφτό μακαρονάκι με σύγκλινο
  • 300 γρ. Καπνιστό Σύγκλινο Κρήτης ΦΑΡΜΑ ΑΝΤΩΝΑΚΗ
  • 250 γρ. αρακά
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 πορτοκαλί πιπεριά
  • 1 μπουκάλι ντομάτα στο τρίφτη
  • 1 πακέτο κοφτό μακαρονάκι
  • 1 κ.σ. βούτυρο
  • Λίγο ανθότυρο ξερό ή γραβιέρα