Μπιφτεκια γαριδας με σαλατα αβοκαντο

03 Οκτ 2017
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο

#MamaLow

Μπιφτέκια γαρίδας με σαλάτα αβοκάντο

Για τα μπιφτέκια
1 κιλό γαρίδες Γιαννενάκης Α.Ε
1 μικρό κρεμμύδι ξερό, σε ψιλά καρέ
1 κουτ. γλυκού κάρι σε σκόνη
2 κουτ. γλυκού δυόσμος
4 κουτ. σούπας φύλλα μαϊντανού
1 κουτ. γλυκού χυμός λεμονιού
1 κουτ. του γλυκού ξύσμα από ακέρωτο λεμόνι
1½ κουτ. σούπας μουστάρδα, προτιμότερο πικάντικη
100 γρ φρυγανιά τριμμένη
60 ml ελαιόλαδο Τerra Creta
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Για τη σαλάτα αβοκάντο
1 ώριμο αβοκάντο, καθαρισμένο και κομμένο σε μικρούς κύβους
3 κουτ. σούπας φύλλα φρέσκο βασιλικού
3 κουτ.σούπας δυόσμου
1 μικρό ξερό κρεμμύδι, σε καρέ
10 ντοματίνια Αγγελάκης ψιλοκομμένα
2 πιπεριές φλωρίνης
2 κουτ. σούπας χυμός λάιμ
2 κουτ .σούπας  ελαιόλαδο Τerra Creta
1 κ.σ. μπαλσάμικο με μέλι-μουστάρδα Cretan Nectar
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Κριτσίνια Χαρουπιού Φούρνος Ντουρουντούς