Μπιφτεκια γεμιστα με κατσικισιο τυρι & Ρυζοσαλατα με ψητα ντοματινια και φετα 15/01

15 Ιαν 2019
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο

#MamaLow
Μπιφτέκια γεμιστά με κατσικίσιο τυρί
1 κιλό κιμά άπαχο μοσχαρίσιο
Κατσικίσιο Κρητικό Λευκό τυρί άλμης Amari
150γρ. Σφακιανό βουργιάλι με ντακάκι χαρουπιου φούρνος Ντουρουντούς
1 φλ. Γάλα κατσικίσιο Βέρο Κρητικό
1 κρεμμύδι τριμμένο
2 ντομάτες τριμμένες
2 αβγά
1 κ.γ. ρίγανη ILIOSTASIO
½ ματσάκι μαϊντανό
2 σφηνάκια ξύδι
Αλάτι & πιπέρι

#MamaLeftovers
Ρυζοσαλάτα με ψητά ντοματίνια & φέτα
500 γρ. ντοματίνια βιολογικά Τάσος Αγγελάκης
1 ξερό κρεμμύδι
3 κ.σ. ελαιόλαδο ΑΒΕΑ
1 σκελίδα σκόρδο
1 ½ φλ. τσαγιού λευκό μακρύκοκκο ρύζι
100 γρ. κατσικίσιο Κρητικό λευκό τυρί άλμης Αμάρι 
1/2 φλ. τσαγιού κουκουνάρια
½ ματσάκι φύλλα μαϊντανού
3 κ.σ. Brava Μαγιονέζα Light
Αλάτι & πιπέρι