Μπιφτεκακια αλλιωτικα στο φουρνο

25 Ιούν 2018
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο

25/6  #ΜυρίζειΜαμα
Μπιφτεκάκια αλλιώτικα στο φούρνο

 
1 κιλό ανάμικτο κιμά μοσχάρι - χοιρινό
1 κρεμμύδι ξερό
½ ματσάκι μαϊντανό
1 τριμμένη ντομάτα
1 πιπεριά Φλωρίνης
3 φέτες ψωμί μπαγιάτικο μουλιασμένο σε γάλα
1 σφηνάκι  λευκό βαλσάμικο ξίδι   Cretan Nectar
 
4 πατάτες  βραστές
200 γρ. γραβιέρα
 
Για τη μπεσαμέλ
1 λίτρο γάλα αγελάδος  Βέρο Κρητικό
100 γρ. αλεύρι ΓΟΧ Μύλοι Κρήτης
100 γρ. βούτυρο αγελάδος
1κ.σ. μουστάρδα mild BRAVA