Μπροκολομπαλακια στο φουρνο, Πατατοσαλατα με καπαρη και ραπανακια & Ρολο με κιμα κοτοπουλο γεμιστο με αυγα 11/10

11 Οκτ 2019
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο
  • #MamaWeekend
  • Μπροκολομπαλάκια στο φούρνο
  • 2 φλιτζάνια μπρόκολο καλά βρασμένο
  • 1 φλιτζάνι φρυγανιά
  • 2 αυγά
  • 1/2 φλιτζάνι φέτα
  • 1/2 φλιτζάνι γραβιέρα
  • 1 κρεμμύδι στον τρίφτη
  • Αλάτι & πιπέρι
  • Για τη σάλτσα Lime γιαούρτι
  • 1 γιαούρτι στραγγιστό Βέρο Κρητικό
  • Ξύσμα 1 Lime
  • 1 κ.σ. χυμό lime
  • 1/2 σκελίδα σκόρδο
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά
  • Λίγο αλάτι
  • Πατατοσαλάτα με κάπαρη και ραπανάκια
  • 4 πατάτες βρασμένες
  • 4 ραπανάκια κόκκινα
  • 3 κ.σ. κάπαρη
  • 4-5 αγγουράκια τουρσί
  • 1 φρέσκο κρεμμυδάκι
  • 4 κ.σ. ελιές πράσινες ροδέλα
  • 1/4 φλιτζάνι ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ Κρητικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ΑΒΕΑ
  • 1 κ.σ. μουστάρδα
  • Χυμό & ξύσμα από 1 λεμόνι
  • Μαϊντανό
  • Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Ρολό με κιμά κοτόπουλο γεμιστό με αυγά
  • 1 κιλό κιμά κοτόπουλο
  • 2 κρεμμύδια
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 5 αυγά
  • 2 κ.σ. κρέμα βαλσάμικου με μέλι BRAVA
  • 1 κ.σ. μουστάρδα Extra Strong BRAVA
  • 4-5 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη
  • 2-3 εκ. τζίντζερ
  • 1 κ.γ. σκόνη σκόρδο
  • 1/2 μάτσο ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • Αλάτι & πιπέρι