Μπρουσκετες αλα Γαλλικα

03 Μαΐ 2018
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο

#MamaΤαξιδιάρα   3/5
 
Μπρουσκέτες αλά Γαλλικά

 
1 φύλλο σφολιάτας
1 πακέτο Αμαρίνο
12 γαρίδες Νο 1 Γιαννενάκης Α.Ε
Ροδέλα καλαμάρι Γιαννενάκης Α.Ε
ελαιόλαδο
1 ματσάκι ρόκα
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
 
Για το πέστο άνιθου

1 μάτσο άνιθο
1 σκελίδα σκόρδο
1 φλιτζάνι γραβιέρα Amari
1 φλιτζάνι περίπου ελαιόλαδο
αλάτι χοντρό, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
 
Για τη γαρνιτούρα

Ντοματίνια Τάσος Αγγελάκης
4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
Θυμαρι  Iliostasio
1 σκελίδα σκόρδο
1 κουτ. σούπας ζάχαρη
Κρέμα βαλσάμικου με ρόδι BRAVA
αλάτι