Μωσαϊκο με Amarino και κερασια και Κορμος γεμιστος με μαρμελαδα μανγκο

08 Ιούν 2018
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο

#Sweetmama 8/6
Μωσαϊκό με Amarino και κεράσια

200 γρ. κρέμα γάλακτος
300 γρ. κουβερτούρα υγείας
2 κ.σ. Ariston soft
1 πακέτο Σφακιανή Μπουκιά μελί & καρύδι  Φούρνος Ντουρουντούς
100 γρ.κάσιους
Για τη γέμιση
200 γρ. Amarino
70 γρ. ζάχαρη άχνη Royal sugar
100 γρ. κεράσια (όχι με σιρόπι τα σκέτα που βάζουμε στις τούρτες.Τα βρίσκεις εκεί που είναι και τα καντιτά)
Στόλισμα
Κεράσια φρέσκα
Σιρόπι καραμέλας
Καρύδα και νιφάδες σοκολάτας
 
Κορμός γεμιστός  με μαρμελάδα μάνγκο
4 αυγά Αγροκτήματα Κρήτης Μανωλιτσάκης
 1 φλυντζανι τσαγιού αλεύρι ΓΟΧ
1 φλυτζάνι τσαγιού ζαχαρη Βιολογική Royal sugar
2 βανιλιες
 
Μαρμελάδα μανγκο
2 μεγάλα μάνγκο (περίπου 500 γρ. το καθένα)
500 γρ. βιολογική ζάχαρη Royal  Sugar
2 Βανίλιες
200 γρ. βραστό νερό
 Γαρνίρισμα
Άχνη ζάχαρη Royal  Sugar
Νιφάδες σοκολάτας