Παεγια με λουκανικο και θαλασσινα, Ταπας με σολομο και κρεμωδες τυρι και πατατες μπραβας & Ισπανικη σαλατα με τονο & ξηρους καρπους 18/06

18 Ιούν 2020
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο
  • #mamaταξιδιάρα
  • Παέγια με λουκάνικο και θαλασσινά
  • 10 μεγάλες γαρίδες ΓΙΑΝΝΕΝΑΚΗΣ Α.Ε.
  • 300 γρ. μύδια ΓΙΑΝΝΕΝΑΚΗΣ Α.Ε.
  • 300 γρ. αχιβάδες ΓΙΑΝΝΕΝΑΚΗΣ Α.Ε.
  • 3 καπνιστά λουκάνικα Καλογερικό ΦΑΡΜΑ ΑΝΤΩΝΑΚΗ
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 πιπεριά Φλωρίνης
  • 1 ντομάτα
  • 200 γρ. φασολάκια στρογγυλά
  • 300 γρ. ρύζι καρολίνα
  • 700ml ζωμό κότας
  • 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 1/2 φλιτζάνι κρασί λευκό
  • Μαϊντανό ψιλοκομμένο για το σερβίρισμα
  • Αλάτι & πιπέρι
  • Τάπας με σολομό & κρεμώδες τυρί & πατάτες μπράβας
  • Τάπας με σολομό & κρεμώδες τυρί
  • 1 μπαγκέτα
  • 100 γρ. κρεμώδες τυρί
  • Καπνιστό σολομό
  • Άνηθο
  • Λεμόνι
  • Ρόκα
  • Κρητικό Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο ΑΒΕΑ ΚΟΡΩΝΕΪΚΗ
  • Πατάτες μπράβας
  • 15 baby πατάτες βρασμένες
  • Για τη σάλτσα
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 3 κ.σ. ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ Κρητικό Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο ΑΒΕΑ
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 πιπεριά κόκκινη
  • 2 ντομάτες
  • 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας
  • 1 κ.σ.ξύδι
  • 2 κ.σ. πάπρικα
  • Λίγο νερό
  • Αλάτι & πιπέρι
  • Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
  • Ισπανική σαλάτα με τόνο & ξηρούς καρπούς
  • 2 πιπεριές Φλωρίνης
  • 4 ντομάτες
  • 3 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 300 γρ. τόνο σε νερό
  • 100 γρ. κάσιους ΚΑΦΕΚΟΠΤΕΙΟ ΑΡΧΟΝΤΑΚΗΣ
  • 50 γρ. καρύδια ΚΑΦΕΚΟΠΤΕΙΟ ΑΡΧΟΝΤΑΚΗΣ
  • 50 γρ. φιστίκια ΚΑΦΕΚΟΠΤΕΙΟ ΑΡΧΟΝΤΑΚΗΣ
  • 2 κ.σ. ξίδι
  • 5 κ.σ. ελαιόλαδο
  • Αλάτι & πιπέρι