Πανσετες στη σχαρα με πατατες ματσιστες, Σουβλακια αλλιωτικα με αλοιφη παπρικα, Σαλατα πρασινη για κρεατοφαγια, Μαριναδες & Μαριναδα για κοτοπουλο 19/02

19 Φεβ 2020
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο
  • #Τσικνοεβδομάδα
  • Πανσέτες στη σχάρα με πατάτες ματσιστές
  • 1 κιλό πανσέτες
  • 2 κ.σ. BBQ SAUCE BRAVA
  • 1 μπύρα
  • Ρίγανη
  • Πάπρικα καυτερή
  • Αλάτι & πιπέρι
  • Για τις ματσιστές πατάτες
  • 20 πατάτες baby
  • 3 λίτρα φιλτραρισμένο νερό VELUDA
  • Ελαιόλαδο
  • Ρίγανη
  • Πάπρικα γλυκιά
  • Αλάτι & πιπέρι
  • Σουβλάκια αλλιώτικα με αλοιφή πάπρικα
  • 1 πακέτο Καπνιστή μπριζόλα με μέλι Φάρμα Αντωνάκη
  • 1 πακέτο Καπνιστό Λουκάνικο χωριάτικο Φάρμα Αντωνάκη
  • 6 πίτες για σουβλάκι
  • 1 κρεμμύδι ξερό
  • 1/2 ματσάκι μαϊντανό
  • 1 πράσινη πιπεριά
  • 3 ντομάτες
  • Αλάτι & πιπέρι
  • Για την αλοιφή πάπρικα
  • 300 γρ. πελτέ ντομάτας
  • 50 γρ. μουστάρδα BRAVA
  • 100 γρ. τριμμένη φέτα
  • 100 γρ. κασέρι
  • 4 πιπεριές Φλωρίνης σε βάζο
  • 1 κ.σ. πάπρικα
  • 1/2 καυτερή πιπεριά πράσινη
  • Αλάτι & πιπέρι
  • Σαλάτα πράσινη για κρεατοφαγία
  • 2 καρδιές μαρουλιού
  • 1 αβοκάντο
  • 1 πίτα Αράβικη
  • 1 αγκινάρα τουρσί ή φρέσκια
  • 1 αγγούρι
  • 10 ντοματίνια
  • 4-5 κ.σ. καλαμπόκι
  • Φλέικς γραβιέρας
  • 2 ραπανάκια
  • 1/4 ματσάκι άνηθο
  • 2 φρ. κρεμμυδάκια
  • Ελαιόλαδο
  • Λεμόνι
  • Αλάτι
  • Μαρινάδες
  • Άλμη για σπαλομπριζόλες
  • 1 λίτρο φιλτραρισμένο νερό VELUDA
  • 80 γρ. αλάτι χοντρό
  • 1 κ.σ. δενδρολίβανο
  • 1 κ.σ. πολύχρωμα πιπέρια
  • Ξύσμα 1 λεμονιού
  • 1 δαφνόφυλλο
  • Μαρινάδα για κοτόπουλο
  • 1 νεροπότηρο λευκό ξηρό κρασί
  • 1/2 κ.γ. τζίντζερ
  • 1 κ.γ. κάρυ
  • 1 κ.γ. σκόρδο γκρανουλέ
  • 1 κ.γ. πάπρικα καπνιστή
  • 1 κ.σ. κόλιανδρο