Παπαρδελες bolognese 28/11

28 Νοέ 2018
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο

#MamaΟικονόμα
Παπαρδέλες bolognese με 7 ευρώ
500gr παπαρδέλες
3 κ.σ. ελαιόλαδο ΑΒΕΑ
500gr. μοσχαρίσιος κιμάς λάπα
½ μέτριο κρεμμύδι
2 μέτρια καρότα
1 σκελίδα σκόρδο
200 γρ. μανιτάρια
2 κ.σ. πελτές ντομάτας
500gr ντοματάκια κονκασέ
½ κ.γ. ρίγανη Iliostasio
½ κ.γ. ζάχαρη
Τριμμένη γραβιέρα
Ψιλοκομμένος μαϊντανός
Αλάτι & Πιπέρι

#Mamatips
Για να μη μυρίζει το κουνουπίδι
Για να αποφύγετε δυσάρεστες οσμές, μπορείτε να ρίξετε στο νερό μισό λεμόνι ή μια φέτα ψωμί
Αρωματικό αλάτι για κρεατικά BBQ
200 γρ. αλάτι χοντρό
1 κ.σ. σκόρδο σκόνη
1 κ.σ. πάπρικα καπνιστή
1 κ.σ. σπασμένους κόκκους από διάφορα πιπέρια
1 κ.γ. σπόρους από κόλιανδρο