Πολιτικη Ψαροσαλατα με λαχανικα στον ατμο & Γαλλικη Σαλατα με καπνιστη μπριζολα 13/06

13 Ιούν 2019
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο

#MamaΤαξιδιάρα
Πολίτικη Ψαροσαλάτα με λαχανικά στον ατμό
1 κρανιό Νηρεύς
1/2 μπρόκολο σε μπουκετάκια
2 καρότα
2 κολοκυθάκια
3 πατάτες σε μεγάλους κύβους
10 ντοματίνια βιολογικά Τάσος Αγγελάκης
2 κ.σ. κάπαρη
2 κ.σ. λιαστή ντομάτα
1/2 ματσάκι άνηθο
1/4 ματσάκι μαϊντανό
1/4 ματσάκι δυόσμο
1 λεμόνι κομμένο σε ροδέλες
Αλάτι & πιπέρι
Για την σάλτσα
1 φρέσκο κρεμμυδάκι
χυμό από 1 λεμόνι
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
φυλλαράκια άνηθο, δυόσμο, βασιλικό και μαϊντανό
1 σκ. σκόρδο
Αλάτι & πιπέρι
Σφακιανή μπουκιά χαρουπιού Φούρνος Ντουρουντούς

#MamaΕποχικότητα
Γαλλική Σαλάτα με καπνιστή μπριζόλα
1 πακέτο Φάρμα Αντωνάκη καπνιστή μπριζόλα με θυμαρίσιο μέλι
200 γρ. φασολάκια λεπτά
2 ντομάτες στον τρίφτη
2 κρεμμυδάκια
Φρέσκα φύλλα ρόκας Φρεσκούλης
1/3 φλιτζ. μαύρες ελιές, χωρίς κουκούτσι
Λίγα φύλλα φρέσκου βασιλικού