Ρολακια χοιρινα στο φουρνο απο την Ολλανδια, Γερμανικο Στολεν & Αλμυρη τουρτα σολομου απο την Νορβηγια 05/12

05 Δεκ 2019
Λεπτομέρειες σχετικά με το επεισόδιο
  • #Mamaταξιδιάρα Χριστούγεννα στον Βορρά
  • Ρολάκια χοιρινά στο φούρνο από την Ολλανδία
  • 4 σνίτσελ χοιρινά
  • 1 πιπεριά Φλωρίνης
  • 1 πιπεριά πράσινη
  • 5-6 φέτες μπέικον
  • 250 γρ. γραβιέρα Κρήτης Π.Ο.Π. ΜΠΑΛΑΝΤΙΝΟΣ
  • 1/2 φλ. του καφέ κονιάκ
  • 2-3 κ.σ. μουστάρδα
  • Πάπρικα γλυκιά
  • Αλάτι & Πιπέρι
  • Για το πανάρισμα
  • 2 αυγά
  • 1 φλ. αλεύρι
  • 1 φλ. φρυγανιά τριμμένη
  • Λίγο ελαιόλαδο
  • Γερμανικό Στόλεν
  • 400 γρ. έως 450 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 φακελάκι (8 γρ.) μαγιά στιγμής
  • 170 ml φρέσκο γάλα ζεστό (περίπου 40°C)
  • 2 αυγά
  • 100 γρ. ζάχαρη
  • 100 γρ. βούτυρο αγελάδος
  • 1/2 κ.γ. κανέλα
  • 50 ml κονιάκ
  • 100 γρ. σταφίδες μαύρες Καφεκοπτείο Αρχοντάκης
  • 100 γρ. σταφίδες ξανθές Καφεκοπτείο Αρχοντάκης
  • 200 γρ. λευκά αμύγδαλα Καφεκοπτείο Αρχοντάκης
  • 200 γρ. φρούτα γλασέ Καφεκοπτείο Αρχοντάκης
  • Για το πασπάλισμα
  • 70 γρ. ζάχαρη άχνη
  • Candy Sprinkles αστεράκια Καφεκοπτείο Αρχοντάκης
  • Αλμυρή τούρτα σολομού από την Νορβηγία
  • 12 φέτες ψωμί του τοστ χωρίς κόρα
  • 6 κ.σ. μαγιονέζα BRAVA
  • 6 φέτες καπνιστό σολομό Γιαννενάκης Α.Ε.
  • 2 αγγούρια
  • Λίγο άνηθο
  • Για το γαρνίρισμα
  • 12 κ.σ. μαγιονέζα BRAVA
  • Φιστίκι Αιγίνης
  • 1 λόλο
  • 6 φέτες καπνιστό σολομό Γιαννενάκης Α.Ε.
  • Μαϊντανό
  • Ρόδι